Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Crianza 2020
Crianza
Cabernet Sauvignon
Crianza
Tiefrote Waldfrucht mit ledriger Erdigkeit.
Im Glas steht ein tiefes Rubinrot mit granatroten Akzenten. Der Kern wirkt dicht, der Rand bleibt klar und transparent genug, um Bewegung und Frische zu zeigen. Feine Schlieren deuten auf Extrakt, ohne dass der Wein schwer oder marmeladig wirkt.
In der Nase kommen reife rote Waldbeeren zuerst, dazu Kirsche und ein Hauch Blaubeere. Danach folgt Leder und eine erdige, fast mystische Komponente, wie feuchter Waldboden nach Regen. Dezente, fein dosierte Röstaromen aus dem Fass halten alles zusammen.
Am Gaumen ist er rund und würzig, mit sauberer Frucht und feinen Tanninen aus dem Holzfass. Die Säure trägt, ohne zu kantig zu werden. Der Wein bleibt balanciert, baut Druck in der Mitte auf und klingt lang an, trocken und klar.
Der Crianza kommt aus Ribera del Duero, von Dehesa de los Canónigos bei Pesquera. Im Blend dominieren Tinto Fino mit einem Schuss Cabernet Sauvignon. Handlese, selektiert. Vergoren klassisch, dann 15 Monate Barrique, überwiegend feinporige, mittel getoastete Eiche. Das bringt Struktur, ohne die Frucht zu übermalen.
Dehesa de los Canonigos ist eines der großen historischen Güter des Ribera del Duero und einer der besten Tempranillo-Produzenten – und das ganz ohne „Markenaufkleber”.
Ribera del Duero - Aus dieser Region kommen die teuersten Rotweine Spaniens und es wimmelt nur so von Namen, die hunderte von Euro pro Flasche aufrufen – Pingus, Vega Sicilia, Emilio Moro u.v.m.
Das sind die Nachbarn von Belen und Ivan, die ihre Dehesa los Canonigos nun in der 5. Generation führen. Übersetzt bedeutet der Name "Weideland der Kanoniker" und bezieht sich auf die Chorherren der Kathedrale in Valladolid und deren Besitztümer in der Region.
Die beiden Geschwister bilden ein perfektes Gespann. Belens Reich ist der Weinkeller, Ivan kümmert sich um das Management des Weinguts und den ebenfalls im Besitz befindlichen Ackerflächen. Voller Leidenschaft stellen die beiden Geschwister Weine her, die es allemal mit ihren Nachbarn aufnehmen können: Denn sie schaffen es auch zum fairen Preis an die Spitze. 2025 wurde das Weingut vom renommierten Magazin "Verema" an die Spitze aller Weingüter auf Platz 1 gewählt. Ohne gekaufte "Markenaufkleber".
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Das DEHESA DE LOS CANONIGOS Probierpaket
Dehesa de los Canonigos, Ribera del Duero#geschmacksbombenEntdecke die aufregende Welt des Ribera del Duero.
6 x Premiumwein aus Spanien.185,00 €205,50 €41,11 € / L185,00 €205,50 €( 41,11 € / L )
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