Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses
Nachhaltig
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses 2023

    #würzig
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Druckvoll, salzig und elegant.
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    1 Flasche
    55,00 €/Flasche
    Karton (6 Flaschen)
    313,50 €
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    Weinbeschreibung
    «Burgund wie aus dem Bilderbuch – mit Grip, Tiefgang und einem Hauch Drama.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses

    Nachhaltig
    Rebsorte
    Chardonnay
    Weingut
    Domaine Jean Fery
    Ort
    Echevronne
    Land
    Frankreich
    Region
    Burgund
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    13% Vol.
    Nachhaltig
    Bio
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    8 - 10 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses

    je 100ml
    Weinbeschreibung

    Druckvolle Zitrone mit vanillig-seidiger Ananas.

    Im Glas zeigt er sich in einem gedämpften Goldgelb mit grünlichem Schimmer – wie ein Sonnenstrahl, der durch kühle Herbstluft bricht. Klar und glänzend, mit feinem Viskositätsspiel, das seine Substanz andeutet, ohne aufdringlich zu wirken.

    Der Duft spannt den Bogen zwischen Burgunder-Klassik und Spannung: Warme Noten von gerösteter Haselnuss, Crème brûlée und Vanille treffen auf frische Zitrone, nasse Kreide, ein Hauch Champignon und etwas Minze. Reife Birne und ein Hauch Ananas tanzen im Hintergrund.

    Druckvoll, aber nicht fett. Die Textur schmiegt sich wie Seide an den Gaumen – mit einer leichten Öligkeit, die von lebendiger Säure immer wieder aufgerissen wird. Zitrusfrische und Steinobst mischen sich mit subtiler Würze, einem Hauch Butter und feinem salzigen Kick im Abgang.

    Ein Premier Cru aus der kühleren Nordspitze der Côte de Beaune. Vergelesses liegt an einem Osthang mit hohem Kalksteinanteil – perfekt für Chardonnay mit Spannkraft. Ausgebaut wird klassisch im Barrique mit sensibler Hand: kein Holz-Gewitter, sondern gezielter Feinschliff.

    Domaine Jean Fery

    Burgunds Vielfalt naturrein im Glas – seit Generationen weltweit geschätzt.

    Die Wurzeln der Domaine Jean Féry reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie im burgundischen Dörfchen Échevronne neben Wein auch Johannisbeeren anbaute (Side Note: Die Legende besagt, dass einst diese schwarzen Johannisbeeren einen Teil der Parfum-Ikone Chanel No 5 bildeten). 1980 gründeten Marcelle und Jean Féry dann das Weingut unter eigenem Namen, und ihr Sohn Jean-Louis Féry übernahm 1988 das Ruder. Mit viel Herzblut erweiterte er das Familienweingut durch neue Rebflächen und moderne Kellertechnik. Heute erstrecken sich die Weinberge über etwa 14 Hektar – verteilt auf zahlreiche renommierte Appellationen von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise. Seit 2011 ist das Weingut bio-zertifiziert. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden, begleitet die Weine behutsam und verzichtet auf unnötige Technik. Jean-Louis’ Motto ist simpel: „Qualität ist unbezahlbar.“ Die nächste Generation steht bereits am Steuer: Seine Söhne Frédéric und Laurent führen die Domaine mit gleicher Leidenschaft weiter. All das schmeckst Du in jeder Flasche – Burgund zum Verlieben, ehrlich und unverfälscht.

    4.8533958903778105
    47.1073793602358
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    Lage
    Frankreich· Burgund

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      Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses

      2023

      Domaine Jean Fery, Burgund
      #würzig
      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Druckvoll, salzig und elegant.
      Artikel: 3740
      Jahrgang
      2023
      Rebsorte
      Chardonnay
      Weingut
      Domaine Jean Fery
      Ort
      Echevronne
      Land
      Frankreich
      Region
      Burgund
      Flascheninhalt
      Alkoholgehalt
      13 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      8 - 10 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      Druckvolle Zitrone mit vanillig-seidiger Ananas.

      Im Glas zeigt er sich in einem gedämpften Goldgelb mit grünlichem Schimmer – wie ein Sonnenstrahl, der durch kühle Herbstluft bricht. Klar und glänzend, mit feinem Viskositätsspiel, das seine Substanz andeutet, ohne aufdringlich zu wirken.

      Der Duft spannt den Bogen zwischen Burgunder-Klassik und Spannung: Warme Noten von gerösteter Haselnuss, Crème brûlée und Vanille treffen auf frische Zitrone, nasse Kreide, ein Hauch Champignon und etwas Minze. Reife Birne und ein Hauch Ananas tanzen im Hintergrund.

      Druckvoll, aber nicht fett. Die Textur schmiegt sich wie Seide an den Gaumen – mit einer leichten Öligkeit, die von lebendiger Säure immer wieder aufgerissen wird. Zitrusfrische und Steinobst mischen sich mit subtiler Würze, einem Hauch Butter und feinem salzigen Kick im Abgang.

      Ein Premier Cru aus der kühleren Nordspitze der Côte de Beaune. Vergelesses liegt an einem Osthang mit hohem Kalksteinanteil – perfekt für Chardonnay mit Spannkraft. Ausgebaut wird klassisch im Barrique mit sensibler Hand: kein Holz-Gewitter, sondern gezielter Feinschliff.