Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Wagnis 2022
Wagnis
Feine Aprikose mit buttrigem Flieder.
Das Wagnis leuchtet in warmem Goldgelb mit apricotfarbenen Reflexen.
In der Nase zeigt sich eine feine Frucht in Form von reifen Aprikosen, Quittengelee, Mirabellen und türkischem Honig. Weißer Flieder und Holunderblüten werden getoppt von frischem Brioche mit Orangenmarmelade.
Im Geschmack zeigt das Wagnis sehr klar und mineralisch. Mit jedem Schluck intensivieren sich die Aromen und zeigen das ganze Spektrum dieser spannenden Rebsorte:
Die Rebsorte Chenin Blanc ist in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert bekannt. International genießt diese Rebsorte momentan immer mehr Bekanntheit und Nachfrage. In Deutschland gibt es sie noch selten zu probieren.
An American Dream - die schwäbische Edition.
Seit Claudia Dorn laufen konnte, war sie mit dabei im elterlichen Weinberg. Aufwachsen im Familienbetrieb, das prägt und verbindet. Doch als junge Frau sieht man sich vielleicht nicht als Erstes in den Fußstapfen der Eltern, weshalb sie sich entschloss, eine Ausbildung als Krankenschwester zu machen. Es dauerte aber nicht lange, da wurde Claudia klar, was ihr fehlte: die Sonne, die frische Luft, der Duft im Weinkeller und das Handwerk... Der Rest ist Geschichte und die Gründung des eigenen Weingutes Sterneisen war eine Frage der Zeit. Heute zählt Claudia Dorn zu den spannendsten Jungwinzerinnen der Weinszene.
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Die Rebsorte Chenin Blanc ist in Frankreich schon seit dem 9. Jahrhundert bekannt. International genießt diese Rebsorte momentan immer mehr Bekanntheit und Nachfrage. In Deutschland gibt es sie noch selten zu probieren.