L'Aura 2023

Querceto di Castellina (dt. der Eichenwald von Castellina) ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Chianti Classico zwischen Siena und Florenz. Abseits der touristischen Massen der beliebtesten Urlaubsregion Italiens herrscht vollkommene Ruhe. Das Weingut steht für die Verbindung von Genuss und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Seit der Übernahme durch die Familie Di Battista im Jahr 1945 hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt: Zunächst lag der Fokus nur auf Landwirtschaft und Schweinezucht. Durch den stetigen, hochwertigen Ausbau des Weinguts seit den 1980ern wurden die Olivenzucht, Kochkurse und das Hotelgeschäft zum zentralen Mittelpunkt der Geschäfte.
Erst 1998 widmete sich der Sohn der Genussfamilie Jacopo Di Battista den 11 Hektar Rebfläche (von insg. 28 Hektaren samt Wäldern und Olivenhainen). Mit seinem Winzerteam setzt er sich dafür ein, dass unverfälschte Bio-Chiantis entstehen können, die das einzigartig-mineralische Terroir und den starken Charakter der Rebsorte Sangiovese transportieren. Der Fokus liegt auf handwerklicher Präzision und nachhaltigem Weinbau. Die Chianti Classico-Weine von Querceto di Castellina sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Authentizität, die die Vision der Familie widerspiegeln: Weine zu schaffen, die die Region, das Handwerk und den Genuss feiern.

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