Querceto di Castellina
Genüsslich steht die Zeit hier still.
Die Genussfamilie Di Battista ist bereits seit 1945 im Besitz des Weinguts Querceto di Castellina. Neben Olivenzucht, Hotel und Kochkursen erobern sie seit 1998 mit Bio-Chianti-Weinen die Herzen ihrer Gäste.
Der beste Wein wächst in den ruhigsten Ecken der Toskana: Chianti Classico - Heimat des Genusses.
Querceto di Castellina (dt. der Eichenwald von Castellina) ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Chianti Classico zwischen Siena und Florenz. Abseits der touristischen Massen der beliebtesten Urlaubsregion Italiens herrscht vollkommene Ruhe.
Das Weingut steht für die Verbindung von Genuss und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Seit der Übernahme durch die Familie Di Battista im Jahr 1945 hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt: Zunächst lag der Fokus nur auf Landwirtschaft und Schweinezucht. Durch den stetigen, hochwertigen Ausbau des Weinguts seit den 1980ern wurden die Olivenzucht, Kochkurse und das Hotelgeschäft zum zentralen Mittelpunkt der Geschäfte.
Erst 1998 widmete sich der Sohn der Genussfamilie Jacopo Di Battista den 11 Hektar Rebfläche (von insg. 28 Hektaren samt Wäldern und Olivenhainen). Mit seinem Winzerteam setzt er sich dafür ein, dass unverfälschte Bio-Chiantis entstehen können, die das einzigartig-mineralische Terroir und den starken Charakter der Rebsorte Sangiovese transportieren. Der Fokus liegt auf handwerklicher Präzision und nachhaltigem Weinbau. Die Chianti Classico-Weine von Querceto di Castellina sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Authentizität, die die Vision der Familie widerspiegeln: Weine zu schaffen, die die Region, das Handwerk und den Genuss feiern.
Guter Wein entsteht im Weinberg.
Querceto di Castellina setzt auf biologische Anbaumethoden und fördert die Biodiversität auf dem Weingut. Durch den Einsatz von natürlichen Anbautechniken und die Pflege der umliegenden Wälder wird das ökologische Gleichgewicht erhalten. Zusätzlich kommen erneuerbare Energien und ressourcenschonende Verfahren zum Einsatz, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren und gleichzeitig Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Grundlegend ist die feste Überzeugung, dass guter Wein nur gut sein kann, wenn im Weinberg alles stimmt.
Weinherstellung mit Authentizität und Handwerkskunst
Das Weingut Querceto di Castellina verfolgt einen klaren Qualitätsanspruch: Jede Flasche Wein spiegelt die Sorgfalt und Hingabe wider, die in den Weinbergen und im Weinkeller investiert wird. Mit einem Fokus auf kleine Produktionsmengen und traditionellen Techniken wird sichergestellt, dass der Wein die Charakteristik des Terroirs unverfälscht wiedergibt. Authentizität und Transparenz stehen bei jedem Schritt des Produktionsprozesses im Vordergrund, von der Rebe bis zur Flasche.
Engagement für die Gemeinschaft und Tradition
Querceto di Castellina ist tief in der lokalen Gemeinschaft verwurzelt und unterstützt zahlreiche regionale Initiativen. Dazu gehört die Förderung nachhaltigen Tourismus sowie die Zusammenarbeit mit karitativen Organisationen, um soziale Projekte in der Region zu unterstützen. Die Familie Di Battista legt großen Wert auf den Erhalt toskanischer Traditionen und fördert besonders durch toskanische Kochkurse das kulinarische erbe der Region.
«Unser Weingut ist ein Ort, der Genuss mit Gastfreundschaft und Natur vereint.»
Der Chianti Classico.
Weine des Weinguts
Das QUERCETO DI CASTELLINA Probierpaket
L'Aura
2022
Venti
2020