Chardonnay Oberrotweil 2023
Chardonnay Oberrotweil
Saftige Ananas mit cremiger Zitrusfrucht.
Ein strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen verleiht dem Chardonnay Oberrotweil 2022 im Glas eine anmutige Präsenz.
Dieser Chardonnay beeindruckt mit einem verführerischen Bouquet von saftigen Ananas, exotischer Mango und einem Hauch von frischer Zitrone.
Am Gaumen entfaltet sich ein seidiges Mundgefühl, begleitet von Noten von Vanille, geröstetem Kokosnuss und einer erfrischenden Zitrusfrische. Die perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Lebendigkeit.
Die Trauben wurden auf vulkanischen Böden gehegt und für wenige Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, was diesem Chardonnay eine elegante Struktur und komplexe Aromen verleiht.
Der Peter Wagner Weg: Elegante Frische gegen üppige Süße. Trockener und durchgegorener Ausbau, langes Hefelager. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
Peter Wagner ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach seinem Studium in Geisenheim und 5 Jahren der Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb in Oberrotweil und startete mit dem Jahrgang 2017 von Null auf Hundert. Peter Wagner punktet unter anderem mit seiner eigenen Stilistik, die für den Kaiserstuhl ungewöhnlich erscheint: schon relativ früh im Jahr erntet er seine Trauben, um dem Badischen Wein mit seiner typischen üppigen Süße eine schlanke und elegante Frische entgegenzusetzen. Zudem werden seine Weine trocken und durchgegoren ausgebaut, lange auf der Hefe gelagert und ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.
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»Der Kaiserstuhl bringt exotische Aromen mit Vulkannoten.«
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