Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
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DemeterDemeter-Winzer:innen arbeiten nach höchsten ökologischen Standards im Rhythmus mit der Natur. Sie verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und geben dem Weinberg mit ihrer schonenden Bearbeitung mehr zurück als sie ihm durch Anbau und Ernte entziehen. Mehr Erfahren
Folavento 2021
Folavento
Pfeffrige Brombeere mit würzigem Leder.
Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und einer außergewöhnlichen Klarheit. Die kräftige Farbe deutet auf eine dichte Struktur und intensive Aromatik hin, die die Vielschichtigkeit des Weines bereits im Glas verspricht.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere und Pflaume, die durch feine Gewürznoten von Pfeffer ergänzt werden. Dezente Anklänge von Leder und Eiche fügen dem Bouquet erdige und rauchige Nuancen hinzu.
Am Gaumen präsentiert sich der Folavento kraftvoll mit straffen Tanninen und einer ausbalancierten Säure. Rauchige Röstaromen und ein pfeffriger Abgang verleihen ihm Komplexität, während die samtige Textur und der lange Nachhall für ein harmonisches Gesamterlebnis sorgen.
Dieser Wein entsteht in der Toskana, wo mediterrane Wärme und kühlende Brisen der Maremma die Trauben optimal reifen lassen. Der Ausbau in Eichenfässern gibt dem Wein seine würzige Tiefe und Tanninstruktur – ein echter Ausdruck des toskanischen Terroirs.
Mutter und Tochter bauen biodynamische Weine in der bildhübschen Maremma Toskana an.
Wir schreiben das Jahr 1970, dass die Familie Puntscher das Weingut Tenuta del Fontino in der Toskana Maremma (in der Nähe des Meeres) übernimmt. Integraler Bestandteil der Ländereien sind nicht nur die 15ha Rebfläche, sondern noch weitere 735ha auf denen Wald, Wiese, Olivenhaine, Übernachtungs- und Produktionsgebäude und ein privater Badesee von beachtlicher Größe zu finden sind.
Über diese Ländereien herrschen Mutter und Tochter Puntscher und betreiben Tourismus und sagenhaften Weinbau. Die kargen Rebflächen bringen charismatischen Wein mit sehr viel Eigencharakter hervor.
Im Jahr 2016 wurde die Umstellung zum biodynamischen und demeterzertifizierten Weingut angeschoben. Seit 2020 wird ausschließlich biodynamisch Wein produziert. Eva Volpi und Andrea di Maio sind als beratende Önologen maßgeblich an der Kreation der charakterstarken Weine - das Mikrophon des Terroirs - beteiligt. Spontanvergorene Weine werden unfiltriert abgefüllt und singen ihr bewegendes Lied von der Schönheit und dem Reichtum der Landschaft. Die Weine sind ein Spiegelbild dessen, was während des Jahres im Weinberg passiert.
Neben dem Weinbau liegt der Fokus von Team Toskana-Frauenpower auf simpler und eleganter Gastfreundlichkeit, die nicht nur in Unterkunft und Wein die höchsten Standards erfüllt, sondern auch kulinarisch glänzen kann. Die enge Verbindung mit der alles umgebenden Natur, den üppigen Ländereien, dem Badesee sind die absolute Krönung für einen Aufenthalt im Mikrokosmos Tenuta del Fontino in der Toskana Maremma.
Weitere Weine des Weinguts
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Das FONTINO Probierpaket
Tenuta del Fontino, Toskana#powerfrauenEntdecke biodynamische Weine aus der Toskana.
6 x Premiumwein aus der Toskana.109,00 €statt 119,00 €Einzelflaschenpreis
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Folavento
2021
Pfeffrige Brombeere mit würzigem Leder.
Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und einer außergewöhnlichen Klarheit. Die kräftige Farbe deutet auf eine dichte Struktur und intensive Aromatik hin, die die Vielschichtigkeit des Weines bereits im Glas verspricht.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere und Pflaume, die durch feine Gewürznoten von Pfeffer ergänzt werden. Dezente Anklänge von Leder und Eiche fügen dem Bouquet erdige und rauchige Nuancen hinzu.
Am Gaumen präsentiert sich der Folavento kraftvoll mit straffen Tanninen und einer ausbalancierten Säure. Rauchige Röstaromen und ein pfeffriger Abgang verleihen ihm Komplexität, während die samtige Textur und der lange Nachhall für ein harmonisches Gesamterlebnis sorgen.
Dieser Wein entsteht in der Toskana, wo mediterrane Wärme und kühlende Brisen der Maremma die Trauben optimal reifen lassen. Der Ausbau in Eichenfässern gibt dem Wein seine würzige Tiefe und Tanninstruktur – ein echter Ausdruck des toskanischen Terroirs.