Cortona Cabernet Sauvignon 2018
Cortona Cabernet Sauvignon
Cortona Cabernet Sauvignon
Pfeffrige Brombeere mit Vanille-Cassis.
Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Konzentration und Reife dieses Cabernet Sauvignons betont. Die dichte Farbe und klare Struktur lassen auf einen kraftvollen Wein schließen, der zugleich Eleganz und Frische ausstrahlt.
Die Nase wird dominiert von Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere und Cassis. Noten von Tabak und Vanille verleihen dem Bouquet Tiefe, während Muskat und ein Hauch Pfeffer für eine würzige Komplexität sorgen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit perfekt integrierten Tanninen und einer harmonischen Säure. Die Fruchtnoten verbinden sich mit den würzigen und rauchigen Elementen, was in einem langen, eleganten Abgang mündet.
Dieser Wein wird aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt, die in Cortonas mineralreichen Böden gedeihen. Das mediterrane Klima und der Ausbau in Eichenfässern verleihen ihm eine unverwechselbare Balance aus Fruchtigkeit, Würze und Struktur – ein Ausdruck der toskanischen Winzerkunst.
Ein Familienweingut zwischen Liebe, Leidenschaft und Schmerz.
Einen hervorragenden Toskaner zu finden, welcher aus der Masse heraussticht, ist nicht einfach. Wir waren daher sehr neugierig, als wir Luca Viti kennenlernten und er uns sagte, dass er nur einen Wein herstellt: den Cabernet Sauvignon (der auch etwas Cabernet Franc enthält). Und das in der Sangiovese-Hochburg Toskana! Nach dem Tasting waren wir absolut überzeugt, einen richtigen Geheimtipp entdeckt zu haben. Das an einen Supertuscan angelehnte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hat eine weiche Eleganz gepaart mit vollmundiger Frucht, was so fein ausbalanciert ein wunderbares Geschmackserlebnis bietet. Das war genau das, was wir gesucht haben. In den 1950er Jahren kaufte die Familie Viti den Hof, wo heute das Weingut steht. Es wurden immer mehr Trauben angebaut bis im Jahr 2013 weitere große Stücke Rebfläche hinzukamen. Es wurde ein dreistöckiges Weingut aufgebaut, welches sich auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc konzentriert. Das ganze in einer Region, in der mehr Sangiovese angebaut wird als sonst irgendwo in der Welt. Das Logo des Weinguts wurde von einem ägyptischen Künstler entworfen und stellt die enge Umarmung der beiden Zwillingsschwestern der Familie, Laura und Lucia, dar. Gleichzeitig zeigt diese Umarmung aber auch die Verschmelzung der langwierigen und harten körperlichen Arbeit, die mittlerweile 4 Generationen in dieses Land gesteckt haben.
Weitere Weine des Weinguts
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Dieser Wein wird aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt, die in Cortonas mineralreichen Böden gedeihen. Das mediterrane Klima und der Ausbau in Eichenfässern verleihen ihm eine unverwechselbare Balance aus Fruchtigkeit, Würze und Struktur – ein Ausdruck der toskanischen Winzerkunst.