Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Spumante Rosé 2023
Spumante Rosé
Saftige Kirsche mit floraler Zitronenschale.
Ein leuchtendes, zartes Rosa schimmert im Glas, durchzogen von eleganten, feinen Perlen, die beständig aufsteigen. Diese lebhafte Farbe und die sanfte Perlage verleihen dem Caiaffa Rosé Brut eine unverkennbare Frische und erfrischende Leichtigkeit
Aromen reifer Erdbeeren und saftiger Kirschen eröffnen das Bouquet, das von frischen Zitrusnoten wie Orange und Zitronenschale ergänzt wird. Ein floraler Hauch von Jasmin und eine dezente mineralische Note unterstreichen die Komplexität und Tiefe dieses Schaumweins.
Am Gaumen entfaltet sich dieser Rosé spritzig und angenehm trocken. Die feine Perlage und das harmonische Zusammenspiel von roten Früchten und Zitrusnoten verleihen ihm eine erfrischende Struktur, die von einem milden, pflanzlich-mineralischen Finale abgerundet wird
Der Caiaffa Rosé Brut stammt aus der charaktervollen Rebsorte Nero di Troia, die in Apulien sorgfältig und mit Respekt für die Natur kultiviert wird. Besonders schonend vinifiziert, bewahrt er die pure Ausdruckskraft des Terroirs und bietet dabei unverfälschte Eleganz und
Der junge Marco Caiaffa übernimmt nach dem Studium die Weinberge des Vaters und krempelt alles auf Bio um. Seine 5 Geschwister und Millionen Insekten helfen ihm bei der Arbeit.
Nach dem Studium zum Winzer hat der junge Marco Caiaffa eine Vision. Er möchte die Weinberge des Vaters auf ökologische Erzeugung umstellen und somit ein Vorreiter seiner Region werden. Der Vater hatte bis dato seine Trauben an die örtliche Genossenschaft verkauft. Die Zeiten sind vorbei: Marco verkauft keine Trauben, er verkauft seine eigenen, aromatischen Weine. Mit seinen Weinen feiert er Biodiversität wie kein zweiter. Insekten sind für Marco der beste Gradmesser für Biodiversität und einen erfolgreichen ökologischen Weinbau. Seine Etiketten sind eine Hommage an sie: Glühwürmchen, Tausenfüßler, Libelle und viele mehr... Seine 5 Geschwister unterstützen ihn im Weinberg und im Keller. Die ganze Familie Caiaffa glaubt mit Marco.
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Der Caiaffa Rosé Brut stammt aus der charaktervollen Rebsorte Nero di Troia, die in Apulien sorgfältig und mit Respekt für die Natur kultiviert wird. Besonders schonend vinifiziert, bewahrt er die pure Ausdruckskraft des Terroirs und bietet dabei unverfälschte Eleganz und