La Sereine
La Sereine
Pinot Meunier
Pinot Noir
La Sereine
Frische Himbeermarmelade mit frühsommerlichen Blüten.
Der visuelle Ausdruck von La Sereine verspricht einen dichten und zarten Champagner in einem goldenen Kleid mit einer Schleppe aus feinen Bläschen.
Die erste Nase erinnert an Omas hausgemachte Himbeermarmelade, an weißen Blüten im Frühsommerwind und kandierte Orange mit einem Hauch Limette.
Unterstützt wird dieser Eindruck von der wundervoll eingebundenen Säure: subtil und zitrisch. Sommerlich frisch, ohne dabei leichtfüßig zu werden. Unterm Strich: fein, seidig und frisch.
La Sereine ist eine Cuvée aus den drei Champagner-Rebsorten: 35 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.
Boutique-Weingut par excellence
Die rund 7 Hektar Rebfläche von Champagne J.M. Goulard befinden sich an den Ausläufern des "Massif de Saint Thierry". Damien Goulard betrachtet den Weinberg als seinen Garten. Auf den sieben Hektar des Hauses wird jede einzelne Parzelle mit Sorgfalt bewirtschaftet. Wie sein Großvater es ihm beigebracht hat weiß er das Land zu pflügen, den Boden zu lockern und zu belüften. Er hat die Ausdauer, den ganzen Tag das Geweih der Reben zu binden, denn er weiß, wie wichtig ein edler Rohstoff für die Champagnerherstellung ist.
Weitere Weine des Weinguts
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2015
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La Sereine ist eine Cuvée aus den drei Champagner-Rebsorten: 35 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.