Sassicaia

Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand, klar und von beeindruckender Dichte im Kern. Die Tränen ziehen breit und gleichmäßig an der Glaswand herab, ein erster Hinweis auf Struktur, Eleganz und die legendäre Bordeaux-Anmutung dieses toskanischen Klassikers.

In der Nase schwarze Johannisbeere, Zeder und ein Hauch Graphit, dazu mediterrane Macchia und getrocknete Kräuter. Ein Hauch Minze und Tabak gibt zusätzliche Frische, wie eine Brise vom nahen Tyrrhenischen Meer, die durch den Weinberg weht und alles klarer wirken lässt.

Am Gaumen straff und elegant, mit präziser Struktur und fein ziselierten Tanninen, die an guten Bordeaux erinnern. Die Säure hält alles in Spannung, nichts wirkt schwer oder plump. Das Finale bleibt außergewöhnlich lang, würzig und von großer Klasse geprägt.

Sassicaia begann als Privatvergnügen: 1944 pflanzte Mario Incisa della Rocchetta Cabernet-Reben aus Château Lafite in Bolgheri, zunächst nur für den Eigenbedarf. Erst 1968 kam der erste Jahrgang in den Verkauf. Heute ist Sassicaia die einzige Einzellagen-DOC Italiens. Diesen Status teilt er mit keinem anderen Wein des Landes.

Das Weingut San Guido liegt an der toskanischen Küste bei Bolgheri und gehört bis heute der Familie Incisa della Rocchetta. Mario Incisa, ein Cousin von Piero Antinori, brachte in den vierziger Jahren Cabernet-Reben aus Bordeaux mit, aus reiner Leidenschaft für großartigen Wein. Heute führt sein Enkel Nicolò das Gut mit dem gleichen unbedingten Qualitätsanspruch weiter.