Pinot Grigio Garda 2024

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, kristallklar und frisch, wie Holunderblütensirup, großzügig mit Sprudel verdünnt. Kein Kupferschimmer wie beim Ramato: Hier wurde sorgfältig gearbeitet, damit die rötlichen Schalen keine Farbe abgeben. Im Glas wirkt er leicht, lebendig und sehr einladend.

Blumig und einladend: Holunderblüte, Akazie und Lindenblüte, dazu gelber Apfel, Nashi und ein Spritzer Zitrus. Das riecht nach dem ersten warmen Frühlingstag am Mincio, wenn rundherum die Obstbäume blühen. Pinot Grigio ohne Mätzchen, dafür mit echtem, sortentypischem Duft.

Geschmeidig, leicht und saftig, mit angenehmer Salzigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Gelber Apfel und Zitrus tragen den Gaumen, der Abgang ist frisch und sauber. Ein Wein, der nicht die Welt erklären will, aber jeden Aperitivo besser macht.

Die Trauben werden besonders behutsam verarbeitet, damit die rötlichen Pinot-Grigio-Schalen keine Farbe abgeben. Der Most wird gezielt mit Sauerstoff in Kontakt gebracht, das stabilisiert die helle Farbe. Kontrollierte Gärung, vegan, integriert zertifiziert. Besonders: sortentypisch, sauber und genau so frisch, wie Pinot Grigio sein sollte.

Mit 14 Hektar ist Pinot Grigio die wichtigste Rebsorte auf La Prendina, gefolgt von Merlot, Chardonnay und Pinot Bianco. Insgesamt bewirtschaften Franco und Francesco Piona rund 40 Hektar nach zertifiziert integrierten Richtlinien, schonend und mit möglichst wenig Bodenbearbeitung. Daraus entstehen jedes Jahr rund 250.000 Flaschen, gekeltert im eigenen Keller.