Brut Origine
Brut Origine
Pinot Noir
Brut Origine
Grüner Apfel mit glasklarer Nuss-Mineralik.
Strahlendes Hellgold mit einem Glanz wie poliertes Messing. Die Perlage? Fein wie Nadelspitzen, präzise und endlos aufsteigend. Jeder Bläschenfaden wirkt wie aus dem Reißbrett gezeichnet – ein optisches Versprechen für Finesse, Frische und absolute Kontrolle im Kellerhandwerk.
In der Nase tänzeln Zitrus und grüner Apfel, flankiert von reifer Birne und einer feinen Spur roter Johannisbeere vom Pinot Noir. Dazu kommen frische Brioche-Noten, Mandelblüten und ein Hauch Kreide – wie ein Spaziergang auf kalkigem Boden mit einem Croissant in der Hand.
Am Gaumen zeigt er Attacke: straff, frisch und glasklar im Auftakt. Chardonnay liefert Spannung, der Pinot bringt saftige Frucht und dezente Würze. Cremige Textur schmiegt sich an die lebendige Säure. Der Nachhall? Mineralisch, salzig, mit feinem Grip und einem Echo von gerösteten Nüssen.
Traditionelle Flaschengärung und monatelanges Hefelager schenken diesem Brut seine Eleganz. 70 % Chardonnay sorgen für die Rückgratstruktur, 30 % Pinot Noir bringen Wärme und rote Frucht. Die Dosage von 9 g/L schafft perfekte Balance: Trocken im Charakter, aber mit seidigem Schmelz – pure Handwerkskunst aus der Champagne.
Handwerkliche Champagnerkunst aus dem Vitryat – Chardonnay, Familientradition und seltenes Terroir vereint
Vor mehr als 50 Jahren legten Jean und Suzanne L’Hoste in Bassuet den Grundstein für ein Familienabenteuer, das heute in dritter Generation fortgeführt wird. Ihre Kinder Pascal und Dominique führten das Haus mit viel Leidenschaft weiter, bevor mit Clément die nächste Generation antrat – jung, ehrgeizig und fest entschlossen, das Erbe weiterzuentwickeln.
Das Weingut bewirtschaftet rund 18 Hektar in den Côteaux Vitryats – einer der verborgensten Schätze der Champagne. Dieses Gebiet wurde erst 1968 nach verheerenden Krisen wieder als offizielles Champagner-Terroir klassifiziert. Heute macht es gerade einmal 1 % der Appellation aus, fast 97 % davon Chardonnay. Der Untergrund? Turonische Kreide, eine der ältesten Formationen der Champagne, durchzogen von Mergel – das Fundament für rassige, frische, aber auch exotisch anmutende Weine.
Die L’Hostes setzen auf schonende Bewirtschaftung, Handlese und einen Ausbau, der die pure Handschrift des Terroirs zeigt. Keine Massenware, sondern handwerkliche Champagner, die deutlich länger auf der Hefe reifen, als es die Regeln verlangen. Die Kollektion reicht vom klassischen Brut Tradition bis zum prämierten Blanc de Blancs – immer mit dem Ziel, die Authentizität der Côteaux Vitryats in jeder Flasche spürbar zu machen.
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