Carricante Sicilia 2021

Im Glas zeigt sich der Carricante in klarem, hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Erscheinung wirkt kühl und präzise, mit mittlerer Viskosität. Das passt zu einem Wein, der weniger auf Opulenz setzt, sondern Frische, Spannung und Herkunft signalisiert.

Am Gaumen vermittelt dieser Carricante lebendige Säure, die dem Wein Spannkraft und ein schlankes, aber präsentes Rückgrat gibt. Die fruchtige Zitruslinie ergänzt sich mit salziger Mineralität und einer dezenten Baumfruchttonik, alles in einem ausgewogenen, klar strukturierten Mundgefühl mit sauberem, präzisem Abgang.

Lebendig und erfrischend mit einer leichten, aber präsenten Säure. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Kombination aus Zitrusfrüchten, mineralischen Noten und einem Hauch von Baumfrucht.

Dieser Carricante stammt von alten, hoch über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden stehenden Reben in Sizilien, naturnah kultiviert und sorgfältig per Hand gelesen. Die schonende Ganztraubenpressung und die ausschließlich im Edelstahltank erfolgende Fermentation betonen die reine Frucht und mineralische Herkunft, weshalb der Wein Herkunft klar zeigt und sich durch Präzision statt Opulenz auszeichnet.

Das Weingut Alberelli di Giodo, gegründet 2016 von Carlo Ferrini, thront auf 950 Metern über dem Meeresspiegel am Etna. Mit einer Rebfläche von etwa 1,5 Hektar und naturnahem Anbau produziert es jährlich etwa 9.000 Flaschen. Ferrini, ein erfahrener Önologe, setzt auf die einzigartigen Bedingungen des Vulkans, um elegante und würzige Weine von höchster Qualität zu schaffen.