Riesling Sekt trocken
Straffer Apfel mit prickelnder Grapefruit.
Im Glas zeigt sich der Riesling Sekt trocken in hellem Strohgelb mit silbernem Glanz und feinem, lebendigem Mousseux. Die Perlage steigt sauber und zügig auf, wie kleine Funken über Schieferstein. Optisch wirkt er klar, kühl und präzise gezogen.
Die Nase bringt Limette, grünen Apfel, gelben Pfirsich und etwas Grapefruit, dazu nasser Stein, Wiesenkräuter und feine Hefewürze vom langen Kontakt mit der Hefe. Das riecht nach Riesling mit Sektanzug: frisch gebügelt, aber nicht steif, hell, mineralisch und trinkfreudig.
Am Gaumen zieht er trocken, straff und saftig durch. Zitrusfrucht und Apfel geben Tempo, die Kohlensäure prickelt fein statt laut. Darunter liegt dieser salzige Riesling-Kern, der wie Kreidegriff am Gaumen bleibt und den nächsten Schluck ziemlich zwingend macht.
Dieser Sekt lebt von Riesling, Nahe-Herkunft und klassischer Sektlogik: Frische, Säure und feine Perlage statt süßem Schaum. Besonders ist die Verbindung aus Prinz-Salm-Mineralik, trockenem Zug und animierender Frucht. Kein Aperitif von der Stange, sondern Riesling mit Druck und Haltung.
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Straffer Apfel mit prickelnder Grapefruit.
Im Glas zeigt sich der Riesling Sekt trocken in hellem Strohgelb mit silbernem Glanz und feinem, lebendigem Mousseux. Die Perlage steigt sauber und zügig auf, wie kleine Funken über Schieferstein. Optisch wirkt er klar, kühl und präzise gezogen.
Die Nase bringt Limette, grünen Apfel, gelben Pfirsich und etwas Grapefruit, dazu nasser Stein, Wiesenkräuter und feine Hefewürze vom langen Kontakt mit der Hefe. Das riecht nach Riesling mit Sektanzug: frisch gebügelt, aber nicht steif, hell, mineralisch und trinkfreudig.
Am Gaumen zieht er trocken, straff und saftig durch. Zitrusfrucht und Apfel geben Tempo, die Kohlensäure prickelt fein statt laut. Darunter liegt dieser salzige Riesling-Kern, der wie Kreidegriff am Gaumen bleibt und den nächsten Schluck ziemlich zwingend macht.
Dieser Sekt lebt von Riesling, Nahe-Herkunft und klassischer Sektlogik: Frische, Säure und feine Perlage statt süßem Schaum. Besonders ist die Verbindung aus Prinz-Salm-Mineralik, trockenem Zug und animierender Frucht. Kein Aperitif von der Stange, sondern Riesling mit Druck und Haltung.