Eine Flasche Wein 1344SchubertSyrah2015
Nachhaltig
Ein Bild von nachhaltigen bunten Weinbergen von oben

Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

  • Bio
    Die BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren

Syrah 2015

Schubert Wines, Wairarapa
#weekendwine
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Wild, würzig und rund.
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1 Flasche
65,00 €/Flasche
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Syrah
65,00 €
Steckbrief
Beschreibung
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Weinbeschreibung
"Ein Wein zum Niederknien: Kai kann einfach auch Syrah."
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Syrah

Nachhaltig
Rebsorte
Syrah
Weingut
Schubert Wines
Ort
Martinborough
Land
Neuseeland
Region
Wairarapa
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14% Vol.
Nachhaltig
Bio
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Lebensmittelangaben

Syrah

je 100ml
Weinbeschreibung

Syrah.

Im Glas steht der Syrah in tiefem Purpur mit dichtem Kern und leicht violetten Reflexen am Rand. Klar und konzentriert, ohne schwer zu wirken. Langsame Schlieren am Glas zeigen Substanz und Reife, genau der ruhige, ernsthafte Auftritt, den man hier erwartet.

Die Nase: erdig und dunkel. Aromen angefangen bei Granatapfel und roter Paprika bis hin zu Sauerkirsche, frisch gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss. Waldboden an einem heißen Sommertag, Lakritze, schwarze Johannisbeeren, Zimt und Leder.

Am Gaumen läuft er samtig an und baut dann spürbar Druck auf. Schwarze Kirsche und dunkle Beeren bleiben präsent, ergänzt von weißem Pfeffer, Salbei und Tabak. Die Tannine sind strukturiert und leicht wild, die Säure hält Spannung, das Finish zieht lang.

Die Trauben stammen aus Martinborough und werden konsequent von Hand gelesen. 100 Prozent Syrah, vollständig entrappt, kalt mazeriert und im Stahltank vergoren, mit rund drei Wochen Maischestandzeit. Der anschließende Ausbau in französischen Barriques bringt Tiefe, ohne die kühle Herkunft zu überdecken.

Schubert Wines

Sie wanderten nach Neuseeland aus, weil es dort die perfekten Bedingungen für cool climate Pinot Noir gibt.

Schon am Ende seiner Schulzeit im schwäbischen Waiblingen wusste Kai Schubert zwei Dinge ganz genau: “Pinot Noir ist meine Leidenschaft” und “Ich will Winzer werden”. Gesagt. Getan. Nach Beendigung seines Weinbau-Studiums in Geisenheim beginnt für den Quereinsteiger die weltweite Suche nach dem richtigen Ort für ein Weingut mit besten Bedingungen für Pinot Noir - die Wahl fiel auf Neuseeland. 1998 wandert Kai mit seiner Partnerin Marion, die ebenfalls Winzerin wurde, nach Neuseeland aus. In Martinborough, ganz im Süden der Nordinsel Neuseelands, beginnen die beiden Reben auf 14 Hektar anzupflanzen und ihren Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen. 2003 kommen schließlich die ersten Weine von Schubert Wines auf den Markt. Die Erfolgsgeschichte beginnt...

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Lage
Neuseeland· Wairarapa

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    Syrah

    2015

    Schubert Wines, Wairarapa
    #weekendwine
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Wild, würzig und rund.
    Artikel: 1344
    Jahrgang
    2015
    Rebsorte
    Syrah
    Weingut
    Schubert Wines
    Ort
    Martinborough
    Land
    Neuseeland
    Region
    Wairarapa
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    14 % Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    15-18 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken

    Syrah.

    Im Glas steht der Syrah in tiefem Purpur mit dichtem Kern und leicht violetten Reflexen am Rand. Klar und konzentriert, ohne schwer zu wirken. Langsame Schlieren am Glas zeigen Substanz und Reife, genau der ruhige, ernsthafte Auftritt, den man hier erwartet.

    Die Nase: erdig und dunkel. Aromen angefangen bei Granatapfel und roter Paprika bis hin zu Sauerkirsche, frisch gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss. Waldboden an einem heißen Sommertag, Lakritze, schwarze Johannisbeeren, Zimt und Leder.

    Am Gaumen läuft er samtig an und baut dann spürbar Druck auf. Schwarze Kirsche und dunkle Beeren bleiben präsent, ergänzt von weißem Pfeffer, Salbei und Tabak. Die Tannine sind strukturiert und leicht wild, die Säure hält Spannung, das Finish zieht lang.

    Die Trauben stammen aus Martinborough und werden konsequent von Hand gelesen. 100 Prozent Syrah, vollständig entrappt, kalt mazeriert und im Stahltank vergoren, mit rund drei Wochen Maischestandzeit. Der anschließende Ausbau in französischen Barriques bringt Tiefe, ohne die kühle Herkunft zu überdecken.