Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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Full Circle FarmingEin nachhaltiges Konzept, das sich schwer zertifizieren lässt. Die Idee dahinter: eine organische, nachhaltige, integrierte Landwirtschaft und somit Symbiose zwischen Obst-, Wein- und Gemüsebau inklusive Tier- und Bienenhaltung. Schaffung von Rohstoffkreisläufen, bei denen Abfälle als Dünger für den nächsten Systemzweig gelten. Mehr Erfahren
Eileen Vineyard Pinot Noir 2022
Eileen Vineyard Pinot Noir
Komplexe Kirsche mit würziger Cola.
Der Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir schimmert in tiefem Rubinrot mit violetten Nuancen. Die mittlere Intensität und Klarheit des Weins im Glas verleihen ihm eine elegante Erscheinung und lassen eine harmonische Balance und reife Struktur erwarten.
In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch erdige Noten wie Rauch und Champignon. Ein Hauch von Vanille und Cola rundet das Bouquet ab, während würzige Töne wie Pfeffer und Zimt das Duftbild bereichern.
Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige Textur mit einer lebendigen Säure und sanften, dennoch präsenten Tanninen. Rote und schwarze Früchte entfalten sich harmonisch neben würzigen Holznoten und sorgen für einen vollmundigen, langanhaltenden Abgang mit eleganter Tiefe.
Dieser Pinot Noir wird unter den kühlen, pazifiknahen Bedingungen der Eola-Amity Hills angebaut, die für langsame Reifung und intensive Aromen sorgen. Die vulkanischen Böden fördern Mineralität und Balance und machen diesen Wein zu einem charakterstarken Ausdruck seines Terroirs.
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Eileen Vineyard Pinot Noir
2022
Komplexe Kirsche mit würziger Cola.
Der Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir schimmert in tiefem Rubinrot mit violetten Nuancen. Die mittlere Intensität und Klarheit des Weins im Glas verleihen ihm eine elegante Erscheinung und lassen eine harmonische Balance und reife Struktur erwarten.
In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch erdige Noten wie Rauch und Champignon. Ein Hauch von Vanille und Cola rundet das Bouquet ab, während würzige Töne wie Pfeffer und Zimt das Duftbild bereichern.
Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige Textur mit einer lebendigen Säure und sanften, dennoch präsenten Tanninen. Rote und schwarze Früchte entfalten sich harmonisch neben würzigen Holznoten und sorgen für einen vollmundigen, langanhaltenden Abgang mit eleganter Tiefe.
Dieser Pinot Noir wird unter den kühlen, pazifiknahen Bedingungen der Eola-Amity Hills angebaut, die für langsame Reifung und intensive Aromen sorgen. Die vulkanischen Böden fördern Mineralität und Balance und machen diesen Wein zu einem charakterstarken Ausdruck seines Terroirs.