Château de Bousval
Entscheidung gefallen auf den Feldern bei Waterloo.
2012 entschloss sich der belgische Naturliebhaber Michel Verhaeghe de Naeyer dazu, die brachliegenden, wallonischen Felder mit Weinreben zu bepflanzen. Ein junges Projekt in einem sehr jungen Weinland mit legendären Ergebnissen. Frankreich, aufgepasst!
Ein echtes Original, wo früher keines war: Cool Climate Wein aus Belgien.
2012 entschloss sich Michel Verhaeghe de Naeyer, seine Vision von wallonischem Wein in die Tat umzusetzen: biodynamisch produziert mit höchsten Qualitätsansprüchen. Die 5,4 Hektar Wiesen und Felder südlich von Brüssel strukturierte er von Grund auf um, pflanzte Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Gris und hoffte, dass die frostreichen wallonisch-belgischen Winter seinen Pflänzchen nicht den garaus machten.
Belohnt wurde er 2016 mit der ersten Ernte belgischen Weins - immer noch ein absolutes Novum in der Weinwelt. Seitdem steigt der Ertrag jährlich, sodass die Kellermeister Vincent und Romain ein stabiles Ergebnis im französischsprachigen Teil Belgiens kreieren können. Das preisgekrönte Weingut setzt auf biodynamische Anbaumethoden und reduziert den Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum, um die Reinheit und Authentizität ihrer Weine zu bewahren. Der önologische Fokus liegt auf der Erzeugung von Weinen, die sowohl Ausdruckskraft als auch Finesse besitzen und das einzigartige Terroir widerspiegeln - es soll rein wallonisch sein und an nichts anderes erinnern.
Klar ist, dass das Weinland Belgien im Begriff ist, ein richtig heißer Player im Weingame zu werden. Die belgische Bedrohung für französischen Chardonnay und Pinot Noir - und wieder entscheidet sich alles auf den Feldern bei Waterloo.
Nachhaltigkeit als Kern der Weinproduktion
Château de Bousval setzt auf biodynamische Anbaumethoden, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Weine zu maximieren. Der Verzicht auf synthetische Chemikalien und die Förderung der Biodiversität im Weinberg sind zentrale Bestandteile dieser Philosophie. Diese Methoden tragen nicht nur zum Erhalt des Ökosystems bei, sondern verbessern auch die Bodenfruchtbarkeit und fördern die natürliche Widerstandskraft der Reben.
Aufrichtigkeit in jedem Schritt der Weinproduktion
Das Team von Château de Bousval legen großen Wert auf Transparenz und Authentizität. Jede Flasche Wein spiegelt die ehrliche Arbeit und das Engagement wider, das in die Produktion gesteckt wurde. Vom sorgfältigen Anbau der Trauben bis zur präzisen Weinherstellung – jeder Schritt wird mit dem Ziel durchgeführt, einen Wein zu erzeugen, der sowohl die Werte des Weinguts als auch die Charakteristik des Terroirs unverfälscht widerspiegelt.
Verantwortung für das Team im Maschinenraum
Die Arbeit im Weinbau ist nicht nur zur Erntezeit körperlich oft anstrengend und zeitintensiv. Günstige Arbeitskräfte aus Billiglohnländern sind beliebt. Vor diesem Hintergrund sind hohe Standarts im Bereich SOZIAL für uns von elementarer Bedeutung.
✔ Faire Löhne und menschlicher Umgang
✔ Gesellschaftliche Verantwortung
✔ Soziales Engagement
«Unsere Mission: einen Qualitätswein in einer Qualitätsumgebung zu erzeugen, der kein Burgunderwein, kein Elsässer oder österreichischer Wein ist, sondern ein Wein aus dem Terroir von Bousval.»
Wallonien.
Weine des Weinguts
Das BOUSVAL Probierpaket
Tout Cru
2022
Gouttes d'O
2022
Ange ou Démon
2022