Eine Flasche Wein 4975_Grains_de_Cocotte_Blanc_2023
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Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.

    Grains de Cocotte Blanc 2024

    #intensiv
    Leicht
    Schwer
    Trocken
    Süss
    Frisch, mineralisch und cremig.
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    1 Flasche
    9,50 €/Flasche
    Karton (6 Flaschen)
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    Preis pro Ltr: 12,67 € / L

    Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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    Weinbeschreibung
    «Wie ein Kuss nach einer Schwimmrunde im Meer: kühl, salzig und klar.»
    Sven
    Sommelier bei Vioneers
    Steckbrief

    Grains de Cocotte Blanc

    Rebsorte
    Chardonnay
    Sauvignon Blanc
    Weingut
    Domaine Grains d´Estuaire
    Ort
    Saint Bonnet sur Gironde
    Land
    Frankreich
    Region
    Südwest
    Flascheninhalt
    Alkoholgehalt
    11% Vol.
    Allergene
    enthält Sulfite
    Trinktemperatur
    10 - 14 Grad
    Ernte
    Handlese
    Verschluss
    Korken
    Lebensmittelangaben

    Grains de Cocotte Blanc

    je 100ml
    Brennwert
    517 kJ /123 kcal
    Kohlenhydrate
    1.47 g
    davon Zucker
    1.47 g
    Eiweiß
    < 0.2 g
    Salz
    < 0.2 g
    Zutaten
    Trauben. Stabilisierungsmittel : Carboxymethylcellulose
    Weinbeschreibung

    Grüner Apfel tanzt mit kandierter Zitrone.

    Im Glas schimmert dieser Atlantik-Blend in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar, präzise, mit jugendlicher Spannung. Die Erscheinung wirkt wie ein Morgensonnenstrahl auf feuchtem Kies: frisch, kühl und energiegeladen. Keine Spur von Schwere, alles wirkt kontrolliert lebendig.

    In der Nase öffnet sich ein verspieltes Aromenspiel aus reifem grünen Apfel, weißem Pfirsich und kandierter Zitrone. Dahinter lauern feine Tropennoten – Litschi, ein Hauch Ananas – sowie eine kühle Kreide-Mineralik. Das Ganze wirkt wie ein frischer Obstkorb auf einem nassen Felsen.

    Am Gaumen saftig und geradlinig mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Die exotischen Aromen tänzeln auf der Zunge, begleitet von einer dezenten Hefenote, die dem Wein Struktur und Substanz gibt. Ein cremiger Mittelbau trifft auf zitrischen Zug – das Ganze endet klar, trocken und fokussiert.

    Gewachsen auf kiesigem Lehmboden in südlich ausgerichteten Lagen direkt an der Gironde-Mündung. Handlese, Entlaubung, getrennte Vinifikation beider Rebsorten und ein Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe für sechs Monate verleihen ihm Präzision, Textur und Charakter. Kein Show-Effekt – pure Substanz.

    Domaine Grains d'Estuaire

    Ein Körnchen Bordeaux: Biodynamische Terroirweine von der legendärsten Flussmündung.

    Die Weinwelt der Bordeaux-Region ist geprägt von den Flüssen Garonne und Dordogne. Diese fließen zusammen in der gigantischen Flussmündung Gironde, die auch dem Département also dem Bundesland den Namen gibt. Das Wine Game der Bordeaux-Weine unterscheidet rechts oder links der Flussmündung / des Ästuars. Relevant ist stets die Nähe zur Gironde. Diese Nähe bietet auch die benachbarte Region Charente Maritime und besonders das kleine Örtchen Saint-Bonnet-sur-Gironde. Hier taten sich Julien Bonneau, ein angesehener Bordeaux-Winzer des Château Haut Grelot im Blayais, und Alexandre Lavigne, ein talentierter Chefkoch aus Saint-Palais-sur-Mer, zusammen. Auf dem kieselsteinreichen Boden entlang des Gironde-Ästuars bewirtschaften sie 10 Hektar Rebfläche auf biologische und biodynamische Weise. Durch eine sorgfältige Auswahl traditioneller Rebsorten und einem tiefen Respekt für das Terroir produziert Grains d'Estuaire Weine zugeschnitten auf die Gastronomie von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft, die die Essenz der Charente-Maritime und der besagten legendären Nachbarschaft einfangen. Und das zu Preisen von denen Bordeaux-Fans nur träumen können.

    -0.6212749184985601
    45.30509963785138
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    Lage
    Frankreich· Südwest

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      Grains de Cocotte Blanc

      2024

      Domaine Grains d´Estuaire, Südwest
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      Leicht
      Schwer
      Trocken
      Süss
      Frisch, mineralisch und cremig.
      Artikel: 4976
      Jahrgang
      2024
      Rebsorte
      Chardonnay , Sauvignon Blanc
      Weingut
      Domaine Grains d´Estuaire
      Ort
      Saint Bonnet sur Gironde
      Land
      Frankreich
      Region
      Südwest
      Flascheninhalt
      Alkoholgehalt
      11 % Vol.
      Allergene
      enthält Sulfite
      Trinktemperatur
      10 - 14 Grad
      Ernte
      Handlese
      Verschluss
      Korken

      Grüner Apfel tanzt mit kandierter Zitrone.

      Im Glas schimmert dieser Atlantik-Blend in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar, präzise, mit jugendlicher Spannung. Die Erscheinung wirkt wie ein Morgensonnenstrahl auf feuchtem Kies: frisch, kühl und energiegeladen. Keine Spur von Schwere, alles wirkt kontrolliert lebendig.

      In der Nase öffnet sich ein verspieltes Aromenspiel aus reifem grünen Apfel, weißem Pfirsich und kandierter Zitrone. Dahinter lauern feine Tropennoten – Litschi, ein Hauch Ananas – sowie eine kühle Kreide-Mineralik. Das Ganze wirkt wie ein frischer Obstkorb auf einem nassen Felsen.

      Am Gaumen saftig und geradlinig mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Die exotischen Aromen tänzeln auf der Zunge, begleitet von einer dezenten Hefenote, die dem Wein Struktur und Substanz gibt. Ein cremiger Mittelbau trifft auf zitrischen Zug – das Ganze endet klar, trocken und fokussiert.

      Gewachsen auf kiesigem Lehmboden in südlich ausgerichteten Lagen direkt an der Gironde-Mündung. Handlese, Entlaubung, getrennte Vinifikation beider Rebsorten und ein Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe für sechs Monate verleihen ihm Präzision, Textur und Charakter. Kein Show-Effekt – pure Substanz.