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Honey Darling Grauburgunder
Honey Darling Grauburgunder 2021
Weißer Pfirsich mit dynamischer Säure.
Ein edles Goldgelb bestimmt den optischen Charakter von Honey Darling.
In der Nase finden wir Aromen von weißem Pfirsich und Mandel.
Am Gaumen gesellen sich Mandarine und Litschi zu den urpsrünglichen Aromen hinzu. Honey Darling weist eine präsente Säure auf, während die Frucht weiterhin im Vordergrund bleibt. Er bleibt geschmeidig auf der Zunge liegen, ohne langweilig zu wirken.
Der Weinberg ist umgeben von zwei wilden Honigwiesen - deswegen die Anspielung auf Honey. Zwei stetige Winde bedingen die geballte Frucht und den Esprit des Grauburgunders. Gelesen wurde er in den Morgenstunden bei kalten Temperaturen. Kurze Mazeration, langsame Vergärung, um die Fruchtaromen zu erhalten.
Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.
Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”
Nordpfalz.
Die Böden reichen von sandigem Lehmboden mit Kalkeinlagerung in Bad Dürkheim über Buntsandstein in Mertesheim bis hin zum stark kalkgeprägten Lösslehmboden in Asselheim. Diese Mineralitäten verleihen in Verbindung mit den klimatischen Gegebenheiten jedem Weinberg seine eigene Handschrift.
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Filmriss 2022
Weingut Felix Mayer, Pfalz#stimmungLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig und rund, animierend.11,40 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Dry Mama 2020
Weingut Felix Mayer, Pfalz#extravagantLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und unkompliziert, rund.11,40 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Das ART EDITION Weinpaket
Weingut Felix Mayer, Pfalz#designwineEntdecke die Weine mit Design-Etiketten von Tim Oliver Schweizer.6x Premiumwein aus der Pfalz.59,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Matilda Riesling 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#charmingLeichtSchwerTrockenSüssFrisch, mundfüllend und unkompliziert.11,40 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Honey Darling Grauburgunder 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#honigwieseLeichtSchwerTrockenSüssKraftvoll, strukturiert und fruchtig.11,40 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Rosa Parks Rosé 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#easypeasyLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig und beerig, charakterstark.11,40 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Spare 9%
Das FELIX MAYER Probierpaket
Weingut Felix Mayer, Pfalz#handwerkEntdecke Pfälzer Weine von Jungwinzer Felix Mayer.6 x Premiumwein aus Deutschland109,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Grauburgunder Der Schmutzige 2022
Weingut Felix Mayer, Pfalz#bedifferentLeichtSchwerTrockenSüssAufregend, fruchtig und mineralisch.19,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Cabernet Sauvignon Rosé 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#drinkpinkLeichtSchwerTrockenSüssFrisch, fruchtig und süffig.16,70 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Cabernet Sauvignon Rosé Der Schmutzige 2022
Weingut Felix Mayer, Pfalz#kirschlolliLeichtSchwerTrockenSüssRotfruchtig, aufregend und natürlich.19,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Chardonnay 500 North/South 2019
Weingut Felix Mayer, Pfalz#unityLeichtSchwerTrockenSüssFruchtig, rund, aufregend.35,70 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Chardonnay Weißburgunder 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#knackigLeichtSchwerTrockenSüssFrisch, fruchtig und elegant.16,70 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Weißburgunder 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#läuftLeichtSchwerTrockenSüssFrisch und würzig, fruchtig.14,30 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Riesling South Tonneau 2021
Weingut Felix Mayer, Pfalz#nofilterLeichtSchwerTrockenSüssReif und fruchtig, animierender Trinkfluss.35,70 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Das FELIX SUPERIOR Weinpaket
Weingut Felix Mayer, Pfalz#superiorEntdecke die High-End-Weine von Felix Mayer.6 x Premiumwein aus Deutschland185,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
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Merlot Cabernet Rosé Reserve Magnum 2019
Weingut Felix Mayer, Pfalz#fettesteilLeichtSchwerTrockenSüssBeerig und frisch, animierende Säure.49,00 €Preis pro Ltr: 10,67 €
Lebensmittelangaben
Honey Darling Grauburgunder
2021
Weißer Pfirsich mit dynamischer Säure.
Ein edles Goldgelb bestimmt den optischen Charakter von Honey Darling.
In der Nase finden wir Aromen von weißem Pfirsich und Mandel.
Am Gaumen gesellen sich Mandarine und Litschi zu den urpsrünglichen Aromen hinzu. Honey Darling weist eine präsente Säure auf, während die Frucht weiterhin im Vordergrund bleibt. Er bleibt geschmeidig auf der Zunge liegen, ohne langweilig zu wirken.
Der Weinberg ist umgeben von zwei wilden Honigwiesen - deswegen die Anspielung auf Honey. Zwei stetige Winde bedingen die geballte Frucht und den Esprit des Grauburgunders. Gelesen wurde er in den Morgenstunden bei kalten Temperaturen. Kurze Mazeration, langsame Vergärung, um die Fruchtaromen zu erhalten.