Zéphir Rosé

Zéphir Rosé 2021

Domaine de la Navicelle, Provence
#angesagt
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fein, mineralisch und aufregend.
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Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 31,33 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Der exklusive Spitzenrosé aus der Provence.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Zéphir Rosé
Jahrgang
2021
Rebsorte
Tibouren
Mourvèdre
Grenache
Weingut
Domaine de la Navicelle
Ort
Le Pradet
Land
Frankreich
Region
Provence
Allergene
enthält Sulfite
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Weiße Blüten im salzigen Hagebutten-Wind.

Diese wundervolle Cuvée aus Tibouren, Grenache und Mourvedre besticht schon in der Farbe durch ein einladendes Rosa, das an Magnolienblüten im Frühjahr erinnert.

Feine Aromen von weißen Blüten, Bittermandeln und Zitrusschale mit subtilem Anklang von saftiger Frucht wehen wie der milde Westwind Zéphir gut balanciert in die Nase.

Am Gaumen zeigt sich, dass die Feinheit der Nase nur die Spitze des Eisbergs war. Der Zéphir Rosé bringt unglaubliche Geschmacksfülle mit Aromen von Granatapfel, Hagebutte und roten Blüten und einen breiten lang anhaltenden Abgang mit einer leicht salzigen mineralischen Note mit sich.

Der Spitzenrosé von Domaine de la Navicelle besteht überwiegend aus Tibouren-Trauben und wurde im 500 Liter Fass gereift.

Food Pairing

Zéphir Rosé liebt Feta vom Grill & Lachs-Tatar.

Weingut

Unbändige Frische und feine Eleganz.

Es ist nicht allzu lang her, dass das Team um Romain Magnanou und Alice Euvrard (beide ursprünglich aus dem Bordeaux) im Jahr 2019 die Geschäfte der Domaine de la Navicelle übernahmen. Während Alice besonders die Marke und den Verkauf prägt, verleiht Winzer und Önologe Romain den Weinen seine einzigartige Handschrift. Romain hat Weinbau im Bordeaux von Klein auf gelernt, studiert und immer praktiziert.

Biowein aus der Provence

Ja, Bio-Wein in der Provence ist möglich und zwar auf spektakuläre Weise! Das sympathische Weingut Domaine de la Navicelle macht es auf 21 Hektar vor: ohne Einsatz von Chemie bauen sie geschmeidige biodynamische Weine an, direkt an der Küste in malerischer Umgebung. Die einundzwanzig Hektar großen Navicelle-Reben werden mit echtem Respekt für das Ökosystem, die Fauna und die Flora angebaut. Der Weinberg ist von den Grundprinzipien der Biodynamik inspiriert. Es ist seit 2014 in AB (Organic Agriculture) und seit 2019 in HVE (High Environmental Value) zertifiziert.

«Die Berge der Colle Noire lassen einen Blick auf das Meer zu, wo langsam die Schiffchen (les navicelles) vorüberziehen.»

3.000
Sonnenstunden
s. 2014
Organic Agriculture
21 ha
Rebfläche
Region

Das Roséwein-Paradies.

Die Grillen zirpen, die Luft ist heiß und feucht, ein leichter Duft von Lavendel weht durch die Olivenhaine – das ist die Provence. Hier wachsen erstklassige Roséweine, für die sich die Provence zurecht rühmt

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Küsten der Provence.

Die Küste der Provence ist geprägt von viel Sonnenschein, starken Winden und auch starken Regenfällen. Es ist nicht selbstverständlich, hier einen Wein in Bio-Qualität anzubauen. Und doch gelingt es in der Bucht von Le Pradet an der Côte d’Azur.

Frankreich | Provence
Zéphir Rosé

Zéphir Rosé

Domaine de la Navicelle, Provence
#angesagt
Leicht
Schwer
Trocken
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Fein, mineralisch und aufregend.
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Preis pro Ltr: 31,33 € / L €
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