Unparalleled Pinot Noir 2017
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Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Steckbrief
Intensive Kirsche mit süßer Hagebutte.
Der Unparalleld Pinot Noir schwingt in edlem Rubinrot mit funkelnden, blutroten Nuancen.
Der intensive Geruch nach Kirschen, Salbei und reifen Beeren wird ergänzt durch Granatapfel, Hagebutte und Zedernholz. Feine Noten von Pfeifentabak und Kirsche sorgt für eine perfekte Mischung.
Hagebutten unterstreichen den Beerengeschmack und verleihen ihm Komplexität und Geheimnis. Süßholzwurzel und taktile Bestandteile von Schiefer ergänzen die glatten, aber strukturierten Tannine, um einen andauernden, satten Abgang zu erzielen. Die Frucht ist saftig und voller Power - die Säure verleiht dem Wein einen jugendlichen Glanz.
Dieser Small-Batch-Wein basiert auf den verschiedenen Fundamenten, die 50th Parallel Estate in den Böden des Anwesens und den Pinot Noir-Klonen sieht. Block 3, Klon 667 und 115 liefern klassische rote Fruchtaromen und strukturiertes Tannin, während Block 6, Klon 943, eine tiefe Farbe und einen intensiv reinen Fruchtausdruck liefert. Diese werden mit unseren bevorzugten Fassküfereien gekoppelt, um subtile Backgewürze und Zedernholzaromen zu betonen. 16 Monate im Fass. 100 % französische Eiche. 50% neu.
Unparalleled Pinot Noir passt zu Kalbsschwanz-Ravioli & Lammkarree.
Curtis arbeitet ultra-professionell und detailversessen.
Curtis Krouzel: Initiator, Eigentümer, einfach der Mann hinter 50th Parallel Estate Winery – what a guy! Optik – ein Rockstar, der die Sonnenbrille nur selten abnimmt. Hobby – ein leidenschaftlicher Surfer und Fan der WSL (World Surf League). Aber im Kern vor allem ein Mann mit großem Herzen, bodenständig und nicht abgehoben, ultra-professionell und detailversessen. Und in jeder Minute voller Leidenschaft für 50th Parallel. Das Ergebnis: Wahnsinns-Weine und ein Weingut, das man besucht haben muss!
Gravity Flow
Nach jahrelanger Recherche nach der perfekten Lage in der Region hat Curtis sein Weingut nicht nur optisch genial konzipiert, bis hin zum Spitzenrestaurant und Tasting Room. Im Keller ist alles darauf ausgerichtet, die Weine möglichst schonend verarbeiten und herstellen zu können – Stichwort “Gravity Flow”. Diese Konstruktion ermöglicht, dass alle Vorgänge, die eigentlich mit Pumpen vonstatten gehen müssten, mit Falldruck funktionieren. Dies verringert die mechanische Belastung auf den Wein und reduziert den Kontakt mit Sauerstoff in der Verarbeitung aufs minimalste. Aromen werden bestens erhalten und es werden keine Zusätze verwendet.
Vertrauen als wichtigste Währung
Bei der Weinherstellung dürfen über 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden, keines davon muss auf dem Etikett stehen. Massen- und Billigweine überfluten mit künstlich erzeugtem Geruch, Aussehen und Geschmack den Markt. Die Sicherheit, ein EHRLICHES Produkt in der Hand zu halten besitzt für uns daher Prio1.
✔ 100% Familienweingüter
✔ Persönliche Beziehung zum Winzer
✔ Keine Beeinflussung durch Bewertungen, Siegel oder Punkte
Verantwortung für das Team im Maschinenraum
Die Arbeit im Weinbau ist nicht nur zur Erntezeit körperlich oft anstrengend und zeitintensiv. Günstige Arbeitskräfte aus Billiglohnländern sind beliebt. Vor diesem Hintergrund sind hohe Standarts im Bereich SOZIAL für uns von elementarer Bedeutung.
✔ Faire Löhne und menschlicher Umgang
✔ Gesellschaftliche Verantwortung
✔ Soziales Engagement
«Bei 50th Parallel liegt der Schwerpunkt auf Pinot Noir und den Weißweinsorten Pinot Gris, Riesling und Gewürztraminer.»
Weltklasse-Weine aus Kanada.
Curtis Krouzel hat mit 50th Parallel Estate ein Weingut geschaffen, das in der internationalen Top-Liga mitspielt.
Okanagan Lake.
Hier herrscht fast schon kanadisches Wüstenklima mit viel Sonne, aber guter Wasserversorgung. Dies bietet in Kombination mit einzigartigen Lichtverhältnissen durch die Reflexion der Sonne im langgezogenen Okanagan Lake beste Bedingungen für Wein- und Obstanbau.
Unparalleled Pinot Noir 2017
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