Sauvignon Blanc Estate 2021
Lieferzeit 2-3 Werktage
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Steckbrief
Reife Melone und frische Kräuter.
Der Sauvignon Blanc Selection lächelt uns in einem ansprechenden Gelb entgegen.
Eine verführerische Nase mit Aromen von Ananas, tropischen Früchten und einer feinen mineralischen Note
Am Gaumen fällt sofort die reife Melone auf. Ein Hauch Zitrusfrüchte, frische Kräuter, mit leichten Hefe-Noten unter einem mineralischen Feuersteinkern, der einen langen, eleganten Abgang bietet.
Sauvignon Blanc Estate liebt Neuseeländische Austern & grünes Thai-Curry.
Sie wanderten nach Neuseeland aus, weil es dort die perfekten Bedingungen für cool climate Pinot Noir gibt.
Schon am Ende seiner Schulzeit im schwäbischen Waiblingen wusste Kai Schubert zwei Dinge ganz genau: “Pinot Noir ist meine Leidenschaft” und “Ich will Winzer werden”. Gesagt. Getan. Nach Beendigung seines Weinbau-Studiums in Geisenheim beginnt für den Quereinsteiger die weltweite Suche nach dem richtigen Ort für ein Weingut mit besten Bedingungen für Pinot Noir - die Wahl fiel auf Neuseeland. 1998 wandert Kai mit seiner Partnerin Marion, die ebenfalls Winzerin wurde, nach Neuseeland aus. In Martinborough, ganz im Süden der Nordinsel Neuseelands, beginnen die beiden Reben auf 14 Hektar anzupflanzen und ihren Traum vom eigenen Weingut zu verwirklichen. 2003 kommen schließlich die ersten Weine von Schubert Wines auf den Markt. Die Erfolgsgeschichte beginnt...
100% Bio-Wein
Von besonderer Wichtigkeit für die Weine von Kai und Marion ist neben höchsten Qualitätsansprüchen auch der Anspruch an Natürlichkeit: die Produktion von Bio-Weinen ist eine Herzensangelegenheit für das gesamte Schubert Wines Team: wenig Eingriff in die natürlichen Prozesse - das Ziel sind von Grund auf gesunde Reben, die erst gar nicht auf den Schutz durch Chemikalien angewiesen wären.
« Die wichtigste Rolle in der Produktion von Premiumweinen ist der Respekt und die Pflege für das Terroir, das Land, auf wir unsere Reben pflanzen.»
Schwaben pflanzen Pinot Noir in Neuseeland.
Winzer Kai Schubert begiebt sich nach dem Studium mit seiner Partnerin Marion auf eine weltweite Suche nach dem perfekten Ort für den Anbau von Pinot Noir - und findet ihn in Neuseeland.
Wairarapa.
Perfekte Bedingungen für Pinot Noir: kühle Temperaturen, trockene und lange Herbstmonate. Wenig Niederschlag durch schützende Berge.
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