Saphir

Saphir 2017

Weingut Albrecht Schwegler, Württemberg
#siegerwein
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Beerig, frisch und würzig.
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Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 52,93 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Ein Wein so rein und strahlend wie sein Namensgeber.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Saphir
Jahrgang
2017
Rebsorte
Zweigelt<br>Merlot<br>Cabernet Sauvignon<br>Cabernet Franc<br>Cabertin
Weingut
Weingut Albrecht Schwegler
Ort
Korb
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Reife Brombeere mit einer Prise Tabak.

Der Saphir schimmert in dunklem Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas.

In der Nase kommt ein harmonischer Akkord aus getrockneter Pflaume, reifer Brombeere, Feige, einer Prise Muskat und Tabak an.

Die Säure verleiht dem Saphir eine feine beerige Frische und gibt ihm, verstärkt durch den robusten Gerbstoff, sein Reifepotenzial. Das Tannin zeigt schon Ansätze einer Zähmung und verspricht aus seinen wilden Teenie-Jahren schon bald erwachsen und gesetzter zu werden.

Ein wundervoll vielseitiges Rebsortenspektrum kommt hier in der Flasche zusammen. Jede Sorte bringt Ihre Eigenschaften mit ein. Der Merlot bringt Frucht und Saft, der Syrah Würze und Gerbstoff und der Cabernet Franc den Trinkfluss und Struktur. Dieser Wein hat ein großes Lagerpotenzial und auch wenn man viel Geduld braucht, es lohnt sich diese Fläschchen liegenzulassen.

Food Pairing

Saphir geht steil mit Sloppy Joe & Süßkartoffel-Curry.

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Weingut

Konsequent natürlich.

Die Ernährung der Reben steuert Familie Schwegler ausschließlich über die Einbringung organischen Materials, durch artenreiche Einsaaten und viel Handarbeit. Im Keller setzt sich diese Philosophie konsequent fort: Zum größten Teil im natürlichen Werkstoff Holz ausgebaut, werden ihre Weine unbehandelt und ungeschönt nach langer Fassreife minimal geschwefelt auf die Flasche gefüllt. Mit dem Jahrgang 2019 liesen sie ihre seit Jahrzehnten gelebte und nachhaltige Arbeitsweise im Weinberg zertifizieren.

«Erst durch die Verbindung einzelner Elemente zu einer harmonischen und vielschichtigen Einheit entstehen große Weine, große Cuvées.»

1990
Gründung
2009
Erste Weißweine
1.
Dt. Rotweinpreis 2021
Region

Große Weine aus dem Remstal.

Albrecht Schwegler gründete 1990 ein Weingut nach seinen Vorstellungen. Heute verfolgt Sohn Aaron den selben Ansatz und vinifiziert rote und weiße Spitzencuvées aus dem Remstal.

9.363287258143513
48.83882413663571
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Remstal.

Aaron benennt als sein “wichtigstes Kapital” die Vielfalt, die er in den Remstaler Weinbergen vorfindet. Eingefasst von Wald, Streuobstwiesen und Feldern arbeitet er in einer wertvollen Kulturlandschaft. Dank verschiedenster Mikroklimata, charaktervoller, lebendiger Böden und einer lebendigen Selektion erhält er jedes Jahr einzigartige Qualitäten, die er für das große Ganze separat vinifiziert.

Deutschland | Württemberg
Saphir

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Schwer
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