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Rosé Löss

Rosé Löss 2020

Weingut Peter Wagner, Baden
#schmeichler
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Mineralisch, fruchtig und elegant.
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 13 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Mineralischer Rosé - nicht nur für heiße Sommertage.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Rosé Löss
Jahrgang
2020
Rebsorte
Diverse
Weingut
Weingut Peter Wagner
Ort
Vogtsburg
Land
Deutschland
Region
Baden
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
8-12 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Mineralische Erdbeere mit zartem Rhabarber.

Optisch besticht der Rosé vom Löss mit einem frischen, zarten und leichten Erdbeer-Rosa.

Eine zarte Erdbeernote, säuerliche Himbeere, Johannisbeerchen und Rhabarber.

Am Gaumen gesellt sich zu dieser roten Frucht eine herbe und eine salzige Note, die den Rosé sehr erwachsen wirken lassen. Hier kommt auch die mineralische Note sehr stark durch, für die die Region bekannt ist. Ein leichtes Tannin: Unaufdringlich und doch präsent und stetig erfrischend.

Der elegante Rosé fällt ohne Schnörkel, Kitsch oder Girlyness auf und somit sehr ansprechend für jedermann - und das nicht nur an heißen Sommertagen.

Food Pairing

Rosé Löss liebt Hummer-Bisque & Erdbeer-Spargel Panzanella.

Weingut

Weingut Peter Wagner.

Aufsteiger
Peter Wagner ist ein Gewinnertyp – jung, fokussiert, progressiv. Nach seinem Studium in Geisenheim und 5 Jahren der Erfahrung als Kellermeister bei “dem” Franz Keller vom Kaiserstuhl, übernahm er den elterlichen Betrieb in Oberrotweil und startete mit dem Jahrgang 2017 von Null auf Hundert. Gleich mit dem ersten Jahrgang erlangt er nationale Bekanntheit und wird von Gerhard Eichelmann + Team als Aufsteiger des Jahres gefeiert. Sie zeichnen ihn mit zwei Sternen – somit der Höchstnote für Newcomer – aus. All dies spricht für Peter Wagner und seine eigene Stilistik, die für den Kaiserstuhl ungewöhnlich erscheint: schon relativ früh im Jahr erntet er seine Trauben, um dem Badischen Wein mit seiner typischen üppigen Süße eine schlanke und elegante Frische entgegenzusetzen. Zudem werden seine Weine trocken und durchgegoren ausgebaut, lange auf der Hefe gelagert und ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

Biodiversität
Eine lange Tradition am Kaiserstuhl hat die Rebsorte Müller-Thurgau. Diesen findet man selbstverständlich auch auf dem Weingut von Peter Wagner. Daneben spezialisiert er sich allerdings auf Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Besonders wichtig ist ihm der natürliche Umgang mit dem reichhaltigen Boden, den Peter als höchstes Gut für sein Weingut betrachtet. Der Einsatz von organischem Dünger, dem Einsähen von nützlichen Gräsern und Kräutern und die Förderung der Biodiversität im Weinberg ist für ihn selbstverständlich.

Der Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl ist ein kleines Mittelgebirge mit vulkanischem Ursprung im Süden Badens inmitten der Oberrheinischen Tiefebene. Der Boden ist geprägt von vulkanischen Bodenstrukturen, die Hänge sind steil, der Weinbau von Terrassen geprägt. Dieser reichhaltige Boden begünstigt die charakteristisch mineralische Note der Weine vom Kaiserstuhl. Der Süden Badens ist bekanntermaßen sonnenverwöhnt und garantiert somit beinahe schon eine üppige Süße im Wein, die viele schätzen und suchen. Peter Wagner setzt mit seinem bewusst trockenen Ausbau einen Kontrapunkt zur traditionellen Ausrichtung des Weinbaus der Region und bietet einen Wein, von dem man gerne auch ein Gläschen mehr genießen kann, besonders zum Essen.

Region

Der Badische Aufsteiger vom Kaiserstuhl.

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Kaiserstuhl.

Der Kaiserstuhl ist eine vulkanische Formation mitten in der Rheinebene. Berühmt ist die sonnnenverwöhnte Region besonders durch den starken Fokus auf Weinbau, der auf reiche Böden zurückzuführen ist, und die charatkeristischen Terrassen im Berg.

Deutschland | Baden
Rosé Löss

Rosé Löss

Weingut Peter Wagner, Baden
#schmeichler
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Mineralisch, fruchtig und elegant.
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 13 € / L €
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