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Rosacker Grand Cru Gewürztraminer

Rosacker Grand Cru Gewürztraminer 2015

Domaine David Ermel, Elsass
#grandcru
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
In den Einkaufswagen
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 26,33 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Gewürztraminer gehört ins Elsass wie Tom zu Jerry und Hänsel zu Gretel.
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Rosacker Grand Cru Gewürztraminer
Jahrgang
2015
Rebsorte
Gewürztraminer
Weingut
Domaine David Ermel
Ort
Hunawihr
Land
Frankreich
Region
Elsass
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Rosacker Grand Cru Gewürztraminer

Dieser Wein ist ein brutales Kraftpaket, kein Rosenwässerchen. In der Nase die volle Ladung an englischen Rosen, Lavendel, Waldhonig und Früchtebrot. Dann der erste Schluck – und es entsteht wahrhaftig eine Explosion an Aromen und Geschmäckern. Reife Birne, wieder der Honig, Karamell, getrocknete Kräuter, etwas Nussiges und dann eine betörende Süße, nicht aufdringlich, aber genug, um den würzigen Alkohol auszugleichen. Und weil diesem Wein auch eine angemessene Reife sehr gut steht haben wir gewartet. Und gewartet. Doch jetzt ist nicht nur die Zeit reif, sondern auch der Wein. Zwar nicht offiziell auf dem Etikett aber auf jeden Fall in unseren Herzen ist das ein Vioneers-Original. Dazu ein indisches Dal mit viel Gewürzen und Kräutern, Falafel mit feuriger Harissa-Soße oder marokkanische Tajine mit Naan-Brot. Du willst nie mehr etwas anderes!

Weingut

Im Elsass scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. So auch im verträumten Dörfchen Hunawihr, wo das Weingut David Ermel schon seit 1795 von Generation zu Generation, von Vater zu Sohn übergeben wird.

Nicht nur das Handwerk wird hier weitergegeben, sondern auch die Liebe zum Beruf, das Gespür mit den Rebsorten umzugehen und die Feinheiten herauszuarbeiten. Traditionell kommen hier vor allem weiße Rebsorten auf die Flasche, jedoch wird auch eine kleine Fläche Pinot Noir bewirtschaftet. Aus der ausgezeichneten Grand Cru Lage Rosacker stammt je ein Riesling und ein Gewürztraminer, welche einem die Sprache verschlagen. Der Pinot Gris Reserve überzeugt durch eine filigrane Restsüße und der Muscat mit seiner duftigen, leichten Art. Diese Weine sind absolute Spitze der Elsässer Weinbaukunst. Die Familie Ermel kann auf eine beeindruckende Weinbaugeschichte zurückblicken. Seit 1795 wird hier das Handwerk vom Vater auf den Sohn übergeben. Jede Generation bringt etwas Neues mit und doch bleibt vieles beim Alten. Im Keller werden die wunderschönen, alten Einbau-Tanks gepflegt und das Rüttelpult, an dem der Senior regelmäßig die Sektflaschen rüttelt, ist sicherlich auch schon diverse Jahrzehnte im Einsatz. Hier dreht David Ermel Senior täglich die Jahrgangs-Crémants von Hand und fügt scherzhaft hinzu: “Meine Söhne wollen, dass ich auch ausreichend beschäftigt bin.” In den Weinbergen zeigt sich deutlich, was diese Region, diese Weine und diese Lagen so besonders macht. In der Grand Cru Lage Rosacker entstehen aus Gewürztraminer- und Riesling-Trauben die Top-Weine des Hauses. Durch den kargen Boden und die vielen Sonnenstunden leben die Weine aus dieser Lage von Frucht, Fülle und haben sehr gutes Alterungspotenzial. Auch im Pinot-Noir Weinberg wird mit ausreichend Begrünung zwischen den Rebzeilen gearbeitet, das sorgt für eine natürliche Artenvielfalt und Nährstoffversorgung. Das Herzstück der Weinberge Ermels liegt im Ort Hunawihr. Ein kleiner Weinberg befindet sich direkt hinter der Dorfkirche. Er ist mit Chardonnay bestockt. Dieser kommt bei den fantastischen Crémants zum Einsatz.

Region

David Ermel - zeitlose Tradition im Elsaß.

Im Elsass scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. So auch im verträumten Dörfchen Hunawihr, wo das Weingut David Ermel schon seit 1795 von Generation zu Generation, von Vater zu Sohn übergeben wird.

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Rosacker Grand Cru Gewürztraminer

Rosacker Grand Cru Gewürztraminer

Domaine David Ermel, Elsass
#grandcru
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 26,33 € / L €
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