Riesling Gutswein 2020
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Steckbrief
Vollreifes Kernobst mit mildem Gewürz.
Hellgelb mit leuchtend grünen Reflexen strahlt er im Glas.
Der Riesling Gutswein zeigt sich in der Nase geradlinig mit klarem Sortencharakter. Die ausladende Riesling-Frucht changiert dabei zwischen vollreifem Kernobst und milden Gewürz- und Kräuternoten: Pfirsich, Mirabelle und Aprikosen. Herrlich.
Im Antrunk spiegeln sich die Aromen auch am Gaumen und werden getragen von zarter Phenolik mit herbem Biss und beschleunigt von der harmonisch eingebundenen Säure. Unser saftiger Schluck für jeden Tag und jeden Anlass.
Die Trauben wurden zu 100% von Hand gelesen. Die Abfüllung fand im September 2021 statt.
Riesling geht ab mit Pasta alla Norcina & Sauerkraut.
Konsequent natürlich.
Die Ernährung der Reben steuert Familie Schwegler ausschließlich über die Einbringung organischen Materials, durch artenreiche Einsaaten und viel Handarbeit. Im Keller setzt sich diese Philosophie konsequent fort: Zum größten Teil im natürlichen Werkstoff Holz ausgebaut, werden ihre Weine unbehandelt und ungeschönt nach langer Fassreife minimal geschwefelt auf die Flasche gefüllt. Mit dem Jahrgang 2019 liesen sie ihre seit Jahrzehnten gelebte und nachhaltige Arbeitsweise im Weinberg zertifizieren.
«Erst durch die Verbindung einzelner Elemente zu einer harmonischen und vielschichtigen Einheit entstehen große Weine, große Cuvées.»
Große Weine aus dem Remstal.
Albrecht Schwegler gründete 1990 ein Weingut nach seinen Vorstellungen. Heute verfolgt Sohn Aaron den selben Ansatz und vinifiziert rote und weiße Spitzencuvées aus dem Remstal.
Remstal.
Aaron benennt als sein “wichtigstes Kapital” die Vielfalt, die er in den Remstaler Weinbergen vorfindet. Eingefasst von Wald, Streuobstwiesen und Feldern, arbeitet er in einer wertvollen Kulturlandschaft. Dank verschiedenster Mikroklimata, charaktervoller, lebendiger Böden und einer lebendigen Selektion erhält er jedes Jahr einzigartige Qualitäten, die er für das große Ganze separat vinifiziert.
Riesling Gutswein
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