Block 304 Shiraz 2017

Pauletts Wines, Clare Valley

#kulturgut

Leicht

Schwer

Trocken

Süss

Fruchtig und würzig, feines Tannin.

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»Ein australischer Vioneers Original - rassig und rund.«

Theresa

Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name

Block 304 Shiraz

Jahrgang

2017

Rebsorte

Shiraz

Weingut

Pauletts Wines

Ort

Polish Hill River

Land

Australien

Region

Clare Valley

Alkoholgehalt

15 % Vol.

Allergene

enthält Sulfite

Trinktemperatur

15-18 Grad

Ernte

Handlese

Verschluss

Schraubverschluss

Weinbeschreibung

Dunkle Pflaume und eine volle Ladung süßer Gewürze.

Im Glas glitzert ein tiefes Purpurrot - langsam und entspannt.

In der Nase nimmt man Aromen von dunkler Pflaume und Kirsche wahr. Im Geschmack dann eine volle Ladung Schokolade und Vanille.

Am Gaumen kommen zu den fruchtigen Aromen schließlich noch süße Gewürze hinzu. Der Wein ist am Gaumen reichhaltig und zugleich konzentriert. Schnell füllen seine Aromen den ganzen Mund. Sein feines Tannin führt zu einer eleganten Strukturbalance und einer nachhaltigen Länge im Abgang.

Food Pairing

Block 304 hebt ab mit deftigen Eintöpfen & Gorgonzola.

Block 304.

Umgeben von australischen Red Gums (Roter Eukalyptus) bringt diese Lage wenig aber dafür enorm hochwertigen Shiraz hervor. Die Lage wurde im Jahr 1910 von Andreas Wayman gepflanzt und hat die großen Buschfeuer von 1983 überlebt hat.

Australien | Clare Valley