Polish Hill River Late Harvest 2020

Pauletts Wines, Clare Valley

#trinkfluss

Leicht

Schwer

Trocken

Süss

Fein und frisch, mineralischer Kern.

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Preis pro Ltr: 17 € / L €
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»Ein feiner und mineralischer Riesling aus Down-Under.«

Theresa

Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name

Polish Hill River Late Harvest

Jahrgang

2020

Rebsorte

Riesling

Weingut

Pauletts Wines

Ort

Polish Hill River

Land

Australien

Region

Clare Valley

Alkoholgehalt

12 % Vol.

Allergene

enthält Sulfite

Trinktemperatur

10-14 Grad

Ernte

Handlese

Verschluss

Schraubverschluss

Weinbeschreibung

Frische Limette und weiße Blüten mit lebendiger Struktur.

Mit einem Hauch von Geißblatt und weißen Blüten ist der Late Harvest Riesling wunderschön in der Nase. Der Wein ist ausgewogen mit einer lebendigen Struktur und der zugrundeliegenden Mineralität und Schiefernoten.

Im Geschmack zeigt der Wein Aromen von erfrischender Limette und Zitrone. Am Gaumen schmeckt man ebenfalls die feine Mineralität und lebendige Struktur mit einer guten Balance zwischen Zucker und Säure, die große Stärke und Beständigkeit verleiht.

Food Pairing

Late Harvest Riesling matched mit vietnamesischen Frühlingsrollen & Ziegenfrischkäse.

Polish Hill River.

Die Mineralität und natürliche Säure des Bodens in Kombination mit starken Niederschlägen im Winter, heißen Sommertagen, kühlen Nächten und einer langen Reifeperiode erlauben es Pauletts’, konsistent außerordentliche Geschmäcker und Balance zu erreichen.

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