Polish Hill River Late Harvest

Polish Hill River Late Harvest 2020

Pauletts Wines, Clare Valley
#trinkfluss
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fein und frisch, mineralischer Kern.
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 17 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Ein feiner und mineralischer Riesling aus Down-Under.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

BEWERTUNGEN
93 Punkte Wine Showcase Magazine
Name
Polish Hill River Late Harvest
Jahrgang
2020
Rebsorte
Riesling
Weingut
Pauletts Wines
Ort
Polish Hill River
Land
Australien
Region
Clare Valley
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Frische Limette und weiße Blüten mit lebendiger Struktur.

Mit einem Hauch von Geißblatt und weißen Blüten ist der Late Harvest Riesling wunderschön in der Nase. Der Wein ist ausgewogen mit einer lebendigen Struktur und der zugrundeliegenden Mineralität und Schiefernoten.

Im Geschmack zeigt der Wein Aromen von erfrischender Limette und Zitrone. Am Gaumen schmeckt man ebenfalls die feine Mineralität und lebendige Struktur mit einer guten Balance zwischen Zucker und Säure, die große Stärke und Beständigkeit verleiht.

Food Pairing

Late Harvest Riesling matched mit vietnamesischen Frühlingsrollen & Ziegenfrischkäse.

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Weingut

Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.

In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.

Die Mission: Schutz des australischen Grundwassers.

Nachhaltigkeit muss im Weinbau gelebt werden - davon ist Pauletts’ überzeugt. Zum Schutz des wertvollen australischen Grundwasser wurde die Rebfläche von 66 Hektar seit 1999 niemals künstlich bewässert. Alle Flächen werden gemulcht und durch Klee-Bepflanzung geschützt. Außerdem investiert die Familie gerade in Solarenergie, auf dem Weg zur CO2-Neutralität.

«Eigentlich wollten wir nur einen australischen Shiraz im Portfolio haben. Dafür waren sie ein Volltreffer. Die eigentliche Überraschung für uns waren ihr Riesling und Schaumwein.»

66ha
Anbaufläche
499
geschlagene Konkurrenten
1
weltbester Riesling
Region

Ungeschliffener Diamant bringt weltbesten Riesling.

Die mutige Familie Paulett baut während einer Dürre und einer Wirtschaftskrise ein eigenes Weingut. Sie wird belohnt mit der Auszeichnung zum weltbesten Riesling.

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Polish Hill River.

Die Mineralität und natürliche Säure des Bodens in Kombination mit starken Niederschlägen im Winter, heißen Sommertagen, kühlen Nächten und einer langen Reifeperiode erlauben es Pauletts’, konsistent außerordentliche Geschmäcker und Balance zu erreichen.

Australien | Clare Valley
Polish Hill River Late Harvest

Polish Hill River Late Harvest

Pauletts Wines, Clare Valley
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Schwer
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