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Over the Rainbow

Over the Rainbow 2017

Domaine de la Navicelle, Provence
#eintagammeer
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, saftig und fruchtig.
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Himmelhoher Genuss durch Regenbogen-Rosé.
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Over the Rainbow
Jahrgang
2017
Rebsorte
Weingut
Domaine de la Navicelle
Ort
Land
Frankreich
Region
Provence
Allergene
enthält Sulfite
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Over the Rainbow

Der Over the Rainbow zeigt im Glas eine unschuldige Schönheit, die durch ein zartes Hellrosa an Brillianz gewinnt. In der Nase begeistert eine besonders frische Aromatik, die wenig aufdringlich an die saftige Süße von Zitrusfrüchten oder sogar Zitronenbonbons erinnert. Am Gaumen ist der Over the Rainbow Rosé dominiert von einem vollen Pfirsichgeschmack, wobei dieser weder überreif, noch aufdringlich ist. Ein frisch, knackiger aber saftiger Pfirsich. Wunderbar geschmeidig liegt der Rosé am Gaumen mit seiner lebendigen Säure. Ausgebaut wird dieser Rosé im Edelstahl, wo er auch gelagert wird. Er wird über das Jahr abgefüllt, um ihn immer so frisch wie möglich auf die Flasche zu ziehen. Der Regenbogen-Rosé ist der perfekte Begleiter zu Snacks, Tapas und gegrilltem Fisch.

Weingut

Der Boden des bergigen Küstenstreifens, das Mikroklima und die Fähigkeiten des besonnenen Winzers bieten eine würdige Bühne für seine exzellenten Terroir-Weine: voll unbändiger Frische und feiner Eleganz.

Die Grillen zirpen, die Luft ist heiß und feucht, ein leichter Duft von Lavendel weht durch die Olivenhaine – das ist die Provence. Hier wachsen erstklassige Roséweine, für die sich die Provence zurecht rühmt – immerhin sind über 60% aller Weine aus der Provence Roséweine! Die Landschaft ist geprägt von Meer, von Hügeln, von der Klimatik der Mittelmeerküste: Sonnenverwöhnt und leicht windig. Aber auch eine hohe Luftfeuchtigkeit gehört in die Provence und verhindert somit ein trockenes Umfeld für die fragilen Weintrauben. Herkömmlicher Anbau geht – die Supermärkte beweisen es in Massen. Aber ist auch hochwertiger und erlesener Bio-Wein großflächig möglich? Ja, Bio-Wein in der Provence ist möglich und zwar auf spektakuläre Weise! Das sympathische Weingut Domaine de la Navicelle macht es auf 21 Hekar vor: vollkommen ohne Chemie bauen sie geschmeidige biodynamische Weine an, direkt an der Küste in malerischer Umgebung. Vollkommen down to earth liegt diese charmante Entdeckung nahe der Küstenstadt Le Pradet. Die Berge der Colle Noire lassen einen Blick auf das Meer zu, wo langsam die Schiffchen (les navicelles) vorüberziehen. Unser Weinentdecker-Herz schlägt höher für diese schöne Perle von einem Weingut inmitten von Pinien- und Olivenhainen eingebettet in schützende Hügel, was by the way ein einzigartiges Mikroklima direkt am Meer schafft. Es ist nicht allzu lang her, dass das Team um Romain Magnanou und Alice Euvrard (beide ursprünglich aus dem Bordeaux) im Jahr 2019 die Geschäfte der Domaine de la Navicelle übernahmen. Während Alice besonders die Marke und den Verkauf prägt, verleiht Winzer und Önologe Romain den Weinen seine einzigartige Handschrift. Romain hat Weinbau im Bordeaux von Klein auf gelernt, studiert und immer praktiziert. Der Boden des bergigen Küstenstreifens, das Mikroklima und die Fähigkeiten des besonnenen Winzers bieten eine würdige Bühne für seine exzellenten Terroir-Weine: voll unbändiger Frische und feiner Eleganz.

Region

Domaine de la Navicelle in der Provence

Es ist nicht allzu lang her, dass das Team um Romain Magnanou und Alice Euvrard (beide ursprünglich aus dem Bordeaux) im Jahr 2019 die Geschäfte der Domaine de la Navicelle übernahmen.

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Over the Rainbow

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Domaine de la Navicelle, Provence
#eintagammeer
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, saftig und fruchtig.
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 12,33 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.

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