Bucco - alkoholfreier Aperitif

Blassgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen – erinnert an Zitronenmelisse und frisch aufgebrühten Minztee. Die Kohlensäure steigt fein und lebendig auf, was dem Glas eine subtile Spannung verleiht. Das Gesamtbild wirkt klar, frisch und fast schon kühl in der Anmutung.

Ein Frischekick gleich zu Beginn: Minze mit Zitrus trifft auf dunkle, beerige Tiefe von Cassis. Darunter liegt eine warme Würze – Muskat, leicht harzig, fast balsamisch. Die Bucco-Blätter bringen eine komplexe Kräuternote, irgendwo zwischen Eukalyptus und Bergamotte.

Am Gaumen beginnt es weich und kühl, bevor eine balsamisch-kräuterige Wärme einsetzt. Die Bitternote wirkt strukturiert und präzise, Cassis bringt dunkle Fruchtigkeit, Muskat etwas Exotik. Ein komplexes Spiel von Frische und Würze, das lange nachhallt und überrascht.

BUCCO verzichtet auf Trauben und Alkohol – setzt stattdessen auf eine außergewöhnliche Zutat: südafrikanische Bucco-Blätter. Ihre ätherische Aromatik wird von Minze, Cassis und Muskat balanciert. Kohlensäure bringt Leichtigkeit, Bitterstoffe sorgen für Struktur und Tiefe.

BUCCO stammt aus der jungen Manufaktur LUST & FEAST, die sich der Kunst des alkoholfreien Aperitifs mit Hingabe widmet. Hergestellt in kleinen Batches, mit natürlichen Zutaten und Fokus auf Aromenvielfalt. Das Ziel: Erleben statt Kompromiss – auch ohne Prozente.