Chardonnay Farmstead

Chardonnay Farmstead 2018

Long Meadow Ranch, Kalifornien
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Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Knackig, aufregend, gut strukturiert.
Preis pro Ltr: 28,67 € / L
 
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
»Ein absolut aufregender Napa Chardonnay.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Steckbrief

Chardonnay Farmstead

Rebsorte
Chardonnay
Ort
St. Helena
Land
USA
Region
Kalifornien
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10 - 14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Knackiger Golden Delicious mit zarter Vanille.

Im Glas erstrahlt der Chardonnay Farmstead in einem mittleren goldgelb: die Sonne Kaliforniens im Glas.

Aromen von knackig grünen Golden Delicious Äpfeln und grüner Birne umspielen unsere Nase. Wir nehmen frisch gerissene Limettenzeste wahr und auch einen Hauch Vanille. Zarte Aromen von runden Backgewürzen bilden den Abschluss.

Die Hauptnoten und Nuancen verbinden sich zu einer lebhaft strukturierten Aromenpalette und erstrahlen durch die erfrischende Säure, die im langen Abgang in vollem Glanz dasteht.

Dieser Wein stammt von einem Weinberg in der Region Carneros im Napa Valley, in der Nähe der kühlenden Einflüsse der Bucht von San Pablo. Die primäre Gärung erfolgt in Edelstahl, gefolgt von Sur-Lie-Reifung und 20 % neuen Dauben aus französischer Eiche. Die Hemmung des biologischen Säureabbaus lässt die hellen Fruchtcharaktere dieser Rebsorte erstrahlen, während die natürliche Säure des Weins erhalten bleibt.

Long Meadow Ranch

Ein Bauernhof mit einer langen Wiese in den Mayacamas Bergen ist Dreh- und Angelpunkt des Full Circle Farming.

Das Ziel sind erstklassige Weine - die Nebenprodukte sind einzigartig und werden in Restaurant und Wochenmarkt angewandt. Der Unternehmer und Posaunist Ted Hall zog in den 1970er Jahren gemeinsam mit seiner Frau Laddie nach Kalifornien und wurde dort sofort zu einem großen Weinliebhaber. Der Traum vom eigenen Weinberg brachte ihn schließlich dazu, ein brachliegendes und verwildertes Stück Land mit einer charakteristisch langen Wiese und einem Farmhaus zu kaufen: die Long Meadow Ranch.
Mit viel Schweiß, Leidenschaft und Glaube an den Erfolg des Full Circle Farming Konzepts verwandelten sich die Ländereien in gepflegte Farmflächen, wo mittlerweile der Sohn Chris Wein, Oliven und über 500 seltene Gemüse- und Obstsorten anbaut. Ein wichtiger Bestandteil ist der tierische Anteil der gesamten Mission: Highland Rinder und Hühner liefern Dünger, Fleisch und Eier. Sie halten neben den eigenen Bienen das Ökosystem der Long Meadow Ranch in Balance. Im eigenen Restaurant und auf den lokalen Bauernmärkten finden sämtliche Produkte der Farm großen Anklang.

Der Ort, das Napa Valley, spielt in Sachen Wein eine entscheidende Rolle. Weine aus dem Napa Valley genießen einen vorzüglichen Ruf und garantieren höchste Qualität und Einzigartigkeit. Mit Weinbergen in Rutherford, in den Mayacamas Bergen und in St. Helena bilden die Weinberge zudem die reiche Diversität des Napa Valley ab. Der Exot unter den Weinbergen sind die Reben im Anderson Valley außerhalb des Napa Valley - im Norden Kaliforniens herrschen burgundische Verhältnisse - im Vergleich zum mediterranen Napa Valley. Das Ergebnis: eine aufregende Bandbreite an reizvollen kalifornischen Premiumweinen.

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Lage
USA· Kalifornien

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