Chablis

Chablis 2021

Domaine La Meulière , Burgund
# chablismagic
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, mineralisch, elegant.
Preis pro Ltr: 25,33 € / L
 
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
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Weinbeschreibung
»Der Wein lässt das Terroir hier förmlich strahlen. Sehr magisch, präzise und strukturiert.«
Sven
Sommelier bei Vioneers
Weinbeschreibung

Chablis

Rebsorte
Chardonnay
Weingut
Domaine La Meulière
Ort
Fleys
Land
Frankreich
Region
Burgund
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10 - 14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Zarte Zitrone mit mineralischem Apfel.

Der Chablis 2021 präsentiert sich in blassgoldener Eleganz, durchzogen von grünlichen Reflexen, die das Terroir der Bourgogne widerspiegeln.

Erleben Sie eine harmonische Melodie von Zitrusfrüchten, vorherrschend Zitrone, begleitet von mineralischen Nuancen und einem Hauch grüner Äpfel.

Das Mundgefühl ist erfrischend mit einer lebendigen Säure. Der Geschmack offenbart die Raffinesse von Chablis - trocken, fruchtig, mit subtiler Eichenholznote.

Feinfühlige Handarbeit prägt den Ausbau dieses Chablis. Die Trauben werden manuell geerntet, die Gärung erfolgt in Stahltanks, betonend die Reinheit des Terroirs.

Domaine la Meulière

Spitzen-Chablis in Handarbeit aus Familientradition in der 9. Generation.

Seit 1779, sprich seit 9 Generationen, bewirtschaftet die Familie Laroche Weinberge in der Region um das burgundische Dörfchen Chablis. Die aktuelle operativ-tätige Generation besteht aus den Brüdern Nicolas und Vincent Laroche. Beide haben eine Winzer-Ausbildung in Beaune hinter sich gebracht und sind Vollzeit im Weingut tätig.
Der jüngere Bruder, Vincent Laroche, übernimmt die Arbeit im Weinberg, wo er immer noch aktiv von seinem Vater unterstützt wird. Parallel dazu ist er für den Export der Weine zuständig. Sein älterer Bruder, Nicolas Laroche, wirkt im Privaten etwas gröber. Er liebt Rugby, ist aber im Weingut für den delikaten Ausbau der Weine verantwortlich. Diese Balance zwischen rough und grazil meistert er in Perfektion und bringt das Terroir auf wundervolle und individuelle Art zum Ausdruck. Er ist neugierig und experimentierfreudig und bringt das Weingut im Keller auf ein neues Level.

Für uns war es keine Frage, diese Weine bei Vioneers ins Programm zu holen. Mit den Laroches von La Meulière verbindet uns der Anspruch, Tradition und Moderne zu vereinen. Besonders gefällt uns der Ansatz, nicht nur ausgewiesene Weinkenner zu erfreuen, sondern auch genussvolle Weine in Premium-Qualität anzubieten. Und bei den Weinen der Familie Laroche ist dies genau der Fall. Probieren ist Pflicht.

3.8613726240309254
47.81492329702873
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Lage
Frankreich · Burgund

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