Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
-
BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
-
veganAls Veganer Wein wird jener bezeichnet, für den auf jegliche Hilfsmittel tierischen Ursprungs verzichtet wird. Bei der herkömmlichen Schönung wird Trub mit Speisegelatine und Hühnereiweiß gebunden. Als Ersatzprodukt kann Erbsenprotein eingesetzt werden.
Spätburgunder Kalkbödele 2023
Spätburgunder Kalkbödele
Spätburgunder Kalkbödele
Frische Sauerkirsche mit rauchiger Floralität.
Der Wein zeigt sich in einem mittleren bis kräftigen Rubinrot mit leicht transparentem Kern und zarten granatroten Reflexen am Rand. Das brillante Farbspiel deutet auf reifes Lesegut, handwerkliche Vinifikation und eine elegante Stilistik mit feiner Konzentration hin.
In der Nase öffnen sich frische Sauerkirsche, dunkle Johannisbeere und Veilchen, begleitet von subtiler Rauchigkeit und einer erdigen Würze. Mit Luft entwickeln sich feine Holznoten, etwas schwarzer Tee und ein Hauch Kräuter – elegant, kühl und sehr klar gezeichnet.
Am Gaumen saftig und präzise, mit kühler Frucht und lebendiger Säure. Die Tannine sind seidig und gut integriert, der Körper schlank, fast tänzerisch. Aromen von Waldbeeren, zarter Würze und ein Hauch Röstaromatik sorgen für Tiefe und einen eleganten Nachhall.
Handlese, vollständiges Entrappen, spontane Vergärung und Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein Authentizität und Charakter. Die kalkhaltige Lage sorgt für mineralische Finesse. Ein Spätburgunder mit Terroir-DNA und handwerklicher Konsequenz – schnörkellos, präzise und dabei tief verwurzelt.
Badische Pioniere: Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen war ein Novum.
Der Weinbau am Tuniberg begann für die “Gebrüder Mathis” vor zwei Generationen mit einer Entscheidung: die Brüder Bernhard und Paul Mathis begannen die Vorratsflächen des elterlichen Gips-Steinbruchs als Weinberge zu bewirtschaften. Schnell wurde den Brüdern klar, dass ihre Weine das Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft hatten. Sie beschlossen also, ihre Burgunder in französischen Barriquefässern auszubauen – in dieser Zeit ein Novum für badischen Wein. Beflügelt von der positiven Resonanz auf einen Wein der nicht für den Verkauf gedacht war, sondern lediglich für den eigenen Bedarf, wurde in den 1970ern das Weingut “Gebrüder Mathis” gegründet.
Weitere Weine des Weinguts
-
Spätburgunder Tuniberg
2020
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#elegant
Elegant, verführerisch und ausdrucksstark.15,50 € -
Das GEBRÜDER MATHIS Probierpaket
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#tunibergEntdecke den kleinen Bruder des Kaiserstuhls.
6 x Premiumwein vom Tuniberg.85,00 €statt 91,00 €Einzelflaschenpreis -
Weißburgunder Tuniberg
2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#träumchen
Frisch, fein und mineralisch.17,50 € -
Grauburgunder Kalkbödele
2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Fruchtig, lebhaft und cremig.9,75 € -
Cuvée Pinot Blanc
2019
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#prickelnd
Frisch, cremig und elegant.18,50 € -
Mademoiselle Blubb Pet-Nat
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#prickelnd
Lebendig, fruchtig und elegant.17,50 € -
Spätburgunder Kalkbödele
2023
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Präzise, seidig und tiefgründig.12,50 € -
Spätburgunder Alte Rebe
2022
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#reif
Elegant, vielschichtig und würzig.21,00 € -
Spätburgunder Kalkbödele
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#smooth
Präzise, seidig und tiefgründig.12,50 € -
Spätburgunder Tuniberg
2021
Weingut Gebrüder Mathis, Baden#elegant
Elegant, verführerisch und ausdrucksstark.15,50 €
Das könnte Dir auch gefallen
Spätburgunder Kalkbödele
2023
Frische Sauerkirsche mit rauchiger Floralität.
Der Wein zeigt sich in einem mittleren bis kräftigen Rubinrot mit leicht transparentem Kern und zarten granatroten Reflexen am Rand. Das brillante Farbspiel deutet auf reifes Lesegut, handwerkliche Vinifikation und eine elegante Stilistik mit feiner Konzentration hin.
In der Nase öffnen sich frische Sauerkirsche, dunkle Johannisbeere und Veilchen, begleitet von subtiler Rauchigkeit und einer erdigen Würze. Mit Luft entwickeln sich feine Holznoten, etwas schwarzer Tee und ein Hauch Kräuter – elegant, kühl und sehr klar gezeichnet.
Am Gaumen saftig und präzise, mit kühler Frucht und lebendiger Säure. Die Tannine sind seidig und gut integriert, der Körper schlank, fast tänzerisch. Aromen von Waldbeeren, zarter Würze und ein Hauch Röstaromatik sorgen für Tiefe und einen eleganten Nachhall.
Handlese, vollständiges Entrappen, spontane Vergärung und Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein Authentizität und Charakter. Die kalkhaltige Lage sorgt für mineralische Finesse. Ein Spätburgunder mit Terroir-DNA und handwerklicher Konsequenz – schnörkellos, präzise und dabei tief verwurzelt.