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Filmriss

Filmriss 2021

Weingut Felix Mayer, Pfalz
#stimmung
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und rund, animierend.
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 11 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Die Idee für den Wein kam irgendwann - keiner kann sich mehr daran erinnern.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Filmriss
Jahrgang
2021
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Weingut
Weingut Felix Mayer
Ort
Grünstadt - Asselheim
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Magische Maracuja mit frisch gemähten Blüten.

In charmantem Strohgelb liegt dieser Sauvignon Blanc im Glas.

Aus dem Glas steigt ein betörender Duft nach weißen Blüten, Stachelbeeren, Maracuja und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Stachelbeeren, Limettenschalen, exotischen Früchten und Zuckerschoten.

So muss ein Sauvignon Blanc aus der Pfalz schmecken. Frisch und belebend und trotzdem weich und schmeichlerisch. Tief, vielschichtig und mit schönem Nachklang.

Ein verführerischer Wein der Spaß macht, egal ob zum Essen oder auf der Sonnenterasse.

Food Pairing

Filmriss ballert mit Quinoa-Bowl & Zitronengras-Suppe mit Garnelen.

Weingut

Die besonderen Eigenschaften der jeweiligen Lage widerspiegeln. Das Gegenteil von auf Erfolg getrimmten Massenprodukten.

Wer Felix Mayer kennenlernt, ist meist beeindruckt von seiner positiven geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “Am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur eine technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”

Im Keller herrscht kontrolliertes Nichtstun.

“Wir sehen den Weinberg als Grundlage unserer Arbeit und unseres Lebens an und versuchen so schonend und respektvoll wie möglich mit der Natur umzugehen. Dazu gehört für uns sowohl die Begrünung unserer Weinberge, als auch der weitgehende Verzicht auf Dünger und Herbizide. Im Weinberg versuchen wir, durch konsequente Ertragsreduzierung und viel Handarbeit perfekte Voraussetzungen für unsere Weine zu schaffen. Im Gegensatz dazu arbeiten wir im Keller minimal-invasiv und geben unseren Weinen sehr viel Zeit, Ruhe und Aufmerksamkeit. Eingriffe versuchen wir auf ein Minimum zu beschränken.” sagt Felix.

Ein Herz für die Nordpfalz.

Man könnte meinen, Felix hätte als junger Kerl schon genug damit zu tun ein komplettes Weingut zu koordinieren. Dennoch lässt er keine Gelegenheit aus, sich für seine Region und seine unmittelbare Nachbarschaft zu engagieren. Während der Corona Pandemie beschenkte Felix die umliegenden Krankenhäuser mit Traubensaftschorle, um lokale Erzeuger zu unterstützen hat Felix einen Verkauf über Automaten organisert und mit einem befreundeten Gemüsebauern wird kurzerhand Obst und Gemüse nach höchsten Nachhaltigkeitsansprüchen angebaut. Felix ist dass, was man einen richtigen “Pfälzerbub” nennt.

«200 Jahre Weinbau-Tradition im Herzen der Nordpfalz.»

10
Lagen
17ha
Rebfläche
1
Pfälzerbub
Region

Naturbelassene Top-Weine aus der Nordpfalz.

Mayer Weine steht für 200 Jahre Weinbau-Tradition. 2014 stieg Felix Mayer in den elterlichen Betrieb ein und begann seine Vision von naturbelassenen Spitzenweinen umzusetzen.

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Nordpfalz.

Die Böden reichen von sandigem Lehmboden mit Kalkeinlagerung in Bad Dürkheim über Buntsandstein in Mertesheim bis hin zum stark kalkgeprägten Lösslehmboden in Asselheim. Diese Mineralitäten verleihen in Verbindung mit den klimatischen Gegebenheiten jedem Weinberg seine eigene Handschrift.

Deutschland | Pfalz
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Weingut Felix Mayer, Pfalz
#stimmung
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und rund, animierend.
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 11 € / L €
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