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Dialog

Dialog 2018

Weingut Sterneisen, Württemberg
#neuauflage
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 12 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Bitter-sweet Symphony. Jeder kennt diesen Song, aber kennst Du schon den Wein dazu?
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Dialog
Jahrgang
2018
Rebsorte
Trollinger|Lemberger
Weingut
Weingut Sterneisen
Ort
Remshalden
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Dialog

Beerig, saftig, fast schon ein wenig wie ein Kirschsaft, dazu eine feine bittere Note ähnlich einer feinherben Schokolade, und dann erscheint am Ende noch eine moderate aber schmeichelnde Süße. Wenn ein Rotwein halbtrocken ist, dann bitte wie der Dialog. Hier passt es auch, den Wein ein paar Grad runterzukühlen. Das hebt den saftigen Charakter hervor. Wenn es bei Dir ein ordentliches Wiener Schnitzel gibt mit Preiselbeeren oder gebackenem Ziegenkäse mit Pflaumen-Chutney, dann ist der Dialog ein echtes Match!

Weingut

Ein bisschen Überzeugungsarbeit musste geleistet werden, aber dann entschied sich Claudia zum Glück doch dazu: sie gründete ihr eigenes Weingut. Aufgewachsen in den Weinbergen war es zwar naheliegend, aber es brauchte eben viel Mut.

Gestartet ist sie 2017 mit gerade einmal 0,5 Hektar. Mittlerweile sind es schon gute drei Hektar. Eigentlich nicht viel, aber für eine One-Woman-Show genau richtig. Klassische Rebsorten wie Riesling, Trollinger und Lemberger sind im Anbau, aber auch Silvaner, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Der Stil ist frisch, schlank und jugendlich. Genau wie Claudia eben. Seit sie gerade laufen konnte, war sie mit dabei im elterlichen Weinberg. Das prägt und das verbindet. Im Familienbetrieb wird immer mit angepackt. Von klein auf. Doch als junge Frau sieht man vielleicht nicht als Erstes die große Karriere im Weinberg, weshalb sie sich entschloss, eine Ausbildung als Krankenschwester zu machen. Es dauerte aber nicht lange, da wurde Claudia klar, was ihr fehlte: die Sonne, die frische Luft, der Duft im Weinkeller und das Handwerk. Nicht einmal zu diesem Zeitpunkt war die Entscheidung manifestiert, ein eigenes Weingut zu gründen. Das kam erst nach dem Studium der Weinwissenschaften und viel Zuspruch ihres Mannes, von Freunden und der Familie. Frisch, natürlich und ehrlich. So lassen sich die Weine von Claudia  beschreiben. Neben den traditionellen Rebsorten, die für das schwäbische Remstal bekannt sind wie Trollinger, Lemberger und Riesling hat sie mittlerweile auch Silvaner, Sauvignon Blanc und Weißburgunder im Anbau. Lagenbezeichnungen findet man bei ihr nicht auf dem Etikett. Ihre Weine heißen unter anderem Gackerwiese, Poesie und Dialog. Mit einem Augenzwinkern oder um die Ecke denken kommt man auch drauf, was in der Flasche ist. Alles hat eine Bedeutung

Region

Junge und dynamische Weine aus Württemberg.

Ein bisschen Überzeugungsarbeit musste geleistet werden, aber dann entschied sich Claudia zum Glück doch dazu: sie gründete ihr eigenes Weingut. Aufgewachsen in den Weinbergen war es zwar naheliegend, aber es brauchte eben viel Mut.

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#neuauflage
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Schwer
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