Dei Respiri Nero d'Avola

Dei Respiri Nero d'Avola 2020

Cantina Baglio Oro, Sizilien
#pizzamatch
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, seidig und jugendlich.
Aktuell nicht lieferbar.
Preis pro Ltr: 12 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Der sizilianische Fürst als Preis-Leistungs-Knaller.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Dei Respiri Nero d'Avola
Jahrgang
2020
Rebsorte
Nero d'Avola
Weingut
Cantina Baglio Oro
Ort
Marsala
Land
Italien
Region
Sizilien
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Himmlische Himbeere mit frischer Walnuss.

Dei Respiri präsentiert sich optisch in einem satten Kirschrot mit leuchtenden, violetten Reflexen.

Er duftet intensiv nach Beerenfrucht und hat eine leicht speckige Komponente. Himbeere, Holunderbeere, Cassis und Sauerkirsche sind sehr dominant. Ein Hauch frischer Walnuss und Mandel komplettiert das Bild.

Am Gaumen kommt der seidige und unaufdringliche Wein mit seiner saftig kirschigen Säure gut an. Mit einem feinkörnigen und gut integrierten Tannin hat der Dei Respiri einen wahnsinnigen Trinkfluss und jugendlichen Charme.

Nero d’Avola – von allen Sizilianern nur “Principe Siciliano” genannt … sizilianischer Fürst! Sie ist die wichtigste Rebsorte ganz Siziliens und macht ihrem Namen alle Ehre.

Food Pairing

Dei Respiri startet durch mit Couscous-Salat & Spaghetti alla Bolognese.

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Weingut

Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches italienisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen. Der Übergang von der Tradition in die Moderne wird natürlich von den Söhnen forciert, aber ohne die Familientraditionen und die lange Weinbau-Geschichte Siziliens gering zu schätzen. Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise. Der Clou bei Baglio Oro: Trauben werden auf ca. 100 ha angebaut, eine sehr stattliche Fläche. 90% der Trauben werden jedoch an große Abfüller verkauft, die diese weiterverarbeiten und damit hektoliterweise Supermarkt-Kunden auf der ganzen Welt glücklich machen. Die besten 10% aber werden behalten für die Weine des eigenen Weinguts.

«Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise.»

100ha
Anbaufläche
10%
eigene Verarbeitung
2008
Modernisierung
Region

Ein typisches sizilianisches Familien-Weingut.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches sizilianisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

12.544317011401164
37.83344225753502
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Marsala.

Eine der geschichtsträchtigsten Regionen in ganz Europa ist die Heimat von Baglio Oro. Doch hier wird nicht nur Süßwein hergestellt. Hier strahlt tagsüber pausenlos die Sonne Siziliens unweit des Meeres. Die Böden sind komplex und vielseitig, die Hitze afrikanisch.

Italien | Sizilien
Dei Respiri Nero d'Avola

Dei Respiri Nero d'Avola

Cantina Baglio Oro, Sizilien
#pizzamatch
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig, seidig und jugendlich.
In den Einkaufswagen
Aktuell nicht lieferbar.
Preis pro Ltr: 12 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.

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