Die Familie Pfitscher betreibt schon seit bald eineinhalb Jahrhunderten Weinbau in Südtirol. Genauer seit dem Jahr 1861! Ein ganz wesentlicher Meilenstein in der jüngeren Geschichte wurde im Jahr 2011 erreicht. Die Familie entschied, ein komplett neues Weingut zu schaffen. Raus aus dem Mantaner Ortskern, hinauf in die Weinberge. Doch eines war ihnen dabei besonders wichtig: Das neue Weingut sollte in jeder Hinsicht im Einklang mit der Natur stehen. In der Natur leben und arbeiten -“nachhaltig” und “klimafreundlich” waren hierbei die Stichworte. Nach langer Recherche und Arbeit entstand somit Südtirols erstes zertifiziertes „KlimaHaus Wine“. Ein atemberaubender Blick erschließt sich einem, wenn man im Verkostungsraum aus der riesigen Fensterfront auf das Etsch-Tal und die Dolomiten blickt.