Ceppibianchi Zibibbo

Ceppibianchi Zibibbo 2020

Cantina Baglio Oro, Sizilien
#eintagammeer
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch, kräutrig und leicht mineralisch.
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Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Das Lebensgefühl Siziliens in einer Flasche.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Ceppibianchi Zibibbo
Jahrgang
2020
Rebsorte
Zibibbo
Weingut
Cantina Baglio Oro
Ort
Marsala
Land
Italien
Region
Sizilien
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Frische Blutorangen mit würziger Salznote.

Der Zibibbo von Baglio Oro strahlt in hellem Goldgelb mit silbrigen Reflexen.

In der Nase offenbaren sich Zitrusaromen, Blutorangen, feinste Olivenöle, Kräuter und Gewürze. Was die Insel Sizilien definiert, wird hier in einer Flasche vereint.

Am Gaumen unterstreicht die zitronige Frische die präsente Säure. Mineralisch-salzige Noten zeigen, dass der Wein nicht weit vom Meer gewachsen ist.

Als Muscat d´Alexandrie ist diese aromatische Rebsorte vielleicht dem ein oder anderen eher bekannt. Damals brachten die Phönizier die Rebe vom afrikanischen Kap Zibibb nach Süditalien, was die Herkunft des Namens erklären könnte.

Food Pairing

Zibibbo zerlegt dich mit frisch gegrillten Sardien & Erbsensuppe mit Minze.

Weingut

Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches italienisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen. Der Übergang von der Tradition in die Moderne wird natürlich von den Söhnen forciert, aber ohne die Familientraditionen und die lange Weinbau-Geschichte Siziliens gering zu schätzen. Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise. Der Clou bei Baglio Oro: Trauben werden auf ca. 100 ha angebaut, eine sehr stattliche Fläche. 90% der Trauben werden jedoch an große Abfüller verkauft, die diese weiterverarbeiten und damit hektoliterweise Supermarkt-Kunden auf der ganzen Welt glücklich machen. Die besten 10% aber werden behalten für die Weine des eigenen Weinguts.

«Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise.»

100ha
Anbaufläche
10%
eigene Verarbeitung
2008
Modernisierung
Region

Ein typisches sizilianisches Familien-Weingut.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches sizilianisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

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Marsala.

Eine der geschichtsträchtigsten Regionen in ganz Europa ist die Heimat von Baglio Oro. Doch hier wird nicht nur Süßwein hergestellt. Hier strahlt tagsüber pausenlos die Sonne Siziliens unweit des Meeres. Die Böden sind komplex und vielseitig, die Hitze afrikanisch.

Italien | Sizilien
Ceppibianchi Zibibbo

Ceppibianchi Zibibbo

Cantina Baglio Oro, Sizilien
#eintagammeer
Leicht
Schwer
Trocken
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Frisch, kräutrig und leicht mineralisch.
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