Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen. Der Übergang von der Tradition in die Moderne wird natürlich von den Söhnen forciert, aber ohne die Familientraditionen und die lange Weinbau-Geschichte Siziliens gering zu schätzen. Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise. Der Clou bei Baglio Oro: Trauben werden auf ca. 100 ha angebaut, eine sehr stattliche Fläche. 90% der Trauben werden jedoch an große Abfüller verkauft, die diese weiterverarbeiten und damit hektoliterweise Supermarkt-Kunden auf der ganzen Welt glücklich machen. Die besten 10% aber werden behalten für die Weine des eigenen Weinguts. Die besten Weine Siziliens kommen direkt vom Fuß des Ätna. Oft haben wir diesen Satz gehört. Unsere Blindverkostungen haben anderes ergeben. Zunächst haben wir uns auch auf die vermeintlichen Kultweinregionen am Ätna konzentriert, aber dann immer mehr festgestellt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis völlig überzogen ist. Baglio Oro aus der Weinregion um Marsala hat bei unseren Blindverkostungen für Sizilien einfach abgeräumt, sowohl bei den Weiß- als auch den Rotweinen. Marsala ist zwar auch berühmt für Likörweine, aber Marsala kann noch viel mehr. Baglio Oro hat uns gezeigt, was stilistisch saubere Weine zu fairen Preisen können. Die Weißweine passen hervorragend zu weißem Fisch, die Rotweine zu rotem Fleisch oder einer scharfen Pizza.