Barolo Barbadelchi 2017
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Steckbrief
Kirschige Lakritze mit Funghi Porcini.
Dieser reinsortige Nebbiolo zeigt sich in sattem Tiefrot.
In der Nase erreichen uns die typischen Lakritze, schwarze Kirsche und nasse Erde. Aber auch Aromen von Leder, Tabak und Johannisbeere schwingen mit. Eine kleine Nuance von Funghi Porcini nehmen wir wahr.
Die Tannine sind sehr soft und rund. Sie geben dem Wein einen anmutigen und eleganten Charakter, der dennoch einen gewissen Druck mit sich bringt. Die Säure ist frisch und präsent. Das Finish: sehr lang und genüsslich.
36 Monate in großen Eichenholzfässern (je 2.500l) gelagert. Sehr hohe Lagerfähigkeit.
Barbadelchi hebt ab mit Pilzrisotto & gereiftem Gorgonzola.
Eigenständigkeit, die ankommt – obwohl ganz große Namen direkt in der Nachbarschaft zu finden sind, konzentrieren sich die Pressendas völlig auf ihren eigenen Weg.
Monforte d’Alba in der Provinz Cuneo befindet sich im Herzen des Piemonts. Die berühmten Städte Alba und Barolo liegen nur 20 bzw. 5 Kilometer entfernt. Die 15 Hektar Weinberge von Diego Pressenda sind wunderschön gelegen und produzieren hauptsächlich piemontesische Trauben wie Dolcetto, Barbera, Nebbiolo aber auch Chardonnay, Riesling und Pinot Noir.
Schutz der Natur.
Das Ziel ist die Produktion von gesunden Trauben und qualitativ sehr hochwertigen Weinen, die das Piemont repräsentieren. Dabei haben der Schutz der Luft, Erde und des Wassers die wichtigste Priorität.
“Sie lehrten mich, die Rhythmen der Natur und der Erde zu respektieren, die uns mit ihren Früchten nährt.” Diego Pressenda
Nachhaltige Handwerkskunst.
Diego Pressenda und seine Großfamilie betreiben ein italienisches Bilderbuchweingut im Piemont.
Barolo.
Die 15 Hektar Weinberge der Pressendas befinden sich in den Gemeinden Monforte d'Alba und Roddino, auf einer Höhe von 450 m bis 1.000 m über dem Meeresspiegel. Sie gehören zum berühmten Weinbaugebiet Barolo.
Barolo Barbadelchi
