Baloiro Crianza Seleccion en Viña

Baloiro Crianza Seleccion en Viña 2018

Bodega Luzdivina Amigo, Bierzo
#latinlover
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Wild, würzig und schwer.
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»Temperamentvoller Flamenco im Glas.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Baloiro Crianza Seleccion en Viña
Jahrgang
2018
Rebsorte
Mencia
Weingut
Bodega Luzdivina Amigo
Ort
Parandones
Land
Spanien
Region
Bierzo
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Würzige Zartbitterschokolade mit kirschiger Rauchmandel.

Dieser weingewordene Flamenco ist rubinrot und zeigt violette Reflexe.

Die Aromen sind erdig und kernig: Kirschmarmelade, Pflaumenmus, Zartbitterschokolade, Rauchmandel, schwarzer grober Pfeffer und gerösteter Sesam. Auch Spuren von dunkler Brotkruste und Beef Jerky nehmen wir wahr.

Am Gaumen ist der schwere Wein ein würziges Kraftpaket. Er würde plump ausfallen, wäre da nicht die ganz feine Säure, die den Wein in eine saftige Balance bringt. Das Tannin ist sehr wild, dominant und würzig.

Der Baloiro ist “weingewordener” Flamenco: Intensiv, kraftvoll, präzise und mit jeder Menge Leidenschaft in den Augen.

Food Pairing

Baloiro geht ab mit Wildgulasch & gereiftem Gruyère.

Weingut

Die 100-jährigen Reben der Familie Amigo im spanischen Nordwesten

Eine kaum bekannte Weinregion im Nordwesten Spaniens. Spannende Rebsorten und teils hundertjährige Rebstöcke. Eine Familie, die seit Generationen voller Hingabe und Leidenschaft Wein anbaut. Wir sind auf der Bodega Luzdivina in der Region Bierzo ganz im Nordwesten Spaniens, wo aus der Traube Menica Weine von höchstem Rang und Charakter entstehen. Sehr stark geprägt werden die Weine schon im Weinberg, denn die einzigartigen Eigenschaften der Böden und Lagen wird sich hier zu Nutze gemacht und bewahrt.

Dass aus dem Rioja und Priorat die großen Rotweine Spaniens stammen, dem muss man nicht widersprechen. Doch kristallisiert sich seit einigen Jahren eine kleine Region im Nordwesten des Landes zu einem wahren Überflieger heraus.
Das Bierzo besticht immer wieder aufs Neue mit seinen großartigen Rotweinen aus der Mencia-Traube. Diese Weine sind nicht nur eine Entdeckung, sondern ein echtes Highlight, denn sie sind gehaltvoll, strukturiert und anmutig.

Die Familie Amigo kultiviert seit vielen Generation Weinreben in der Region. Insgesamt werden 18 Hektar Land bedient, welche sich auf mehr als 120 kleine Parzellen verteilen, die aber nicht weit voneinander entfernt liegen. Für die Familie stammt die Seele der Weine aus diesen kleinen Weinbergen. Die Reben wachsen nicht wie wir es kennen an Drahtsystemen, sondern als kleine freistehende Büsche auf den kargen, steinigen Böden.Insgesamt werden 18 Hektar Land bedient, welche sich auf mehr als 120 kleine Parzellen verteilen, die aber nicht weit voneinander entfernt liegen. Für die Familie stammt die Seele der Weine aus diesen kleinen Weinbergen. Zwischen 50–100 Jahre alt sind die Reben von Mencia und Godello. Auch die alten, fast verschwundenen Rebsorten Jerez, Doña Blanca und Garnacha Tintorera werden dort angebaut.

Alles Bio oder was?

Es gibt viele Definitionen, was NATÜRLICH im Weinbau genau bedeutet. Längst nicht alle Winzer lassen sich den verantwortungsvollen Umgang mit der Natur zertifizieren. Also überzeugen wir uns vor Ort selbst davon, ob ein Winzer unseren Anspruch an den Umgang mit dem Naturprodukt Wein erfüllt.

✔ Bio, vegan, ungefiltert, naturbelassen, etc.

✔ Biodiversität statt Monokultur

✔ Im Tempo der Natur erzeugte Naturprodukte

Vertrauen als wichtigste Währung

Bei der Weinherstellung dürfen über 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden, keines davon muss auf dem Etikett stehen. Massen- und Billigweine überfluten mit künstlich erzeugtem Geruch, Aussehen und Geschmack den Markt. Die Sicherheit, ein EHRLICHES Produkt in der Hand zu halten besitzt für uns daher Prio1.

✔ 100% Familienweingüter

✔ Persönliche Beziehung zum Winzer

✔ Keine Beeinflussung durch Bewertungen, Siegel oder Punkte

Verantwortung für das Team im Maschinenraum

Die Arbeit im Weinbau ist nicht nur zur Erntezeit körperlich oft anstrengend und zeitintensiv. Günstige Arbeitskräfte aus Billiglohnländern sind beliebt. Vor diesem Hintergrund sind hohe Standarts im Bereich SOZIAL für uns von elementarer Bedeutung.

✔ Faire Löhne und menschlicher Umgang

✔ Gesellschaftliche Verantwortung

✔ Soziales Engagement

«Die Basis für jede Innovation, Kreation und Vision ist unsere Tradition»

120
Parzellen
18
ha
100
Jahre alte Reben
Region

Hundertjährige Weinstöcke im Bierzo

In der kaum bekannten Weinregion im Nordwesten Spaniens stehen Rebstöcke die teils über 100 Jahre alt sind. Die Familie Amigo bewirtschaftet hier 120 kleine Parzellen seit Generationen.

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Bierzo.

Die 50-100 Jahre alten Reben wachsen als kleine freistehende Büsche auf den kargen, steinigen Böden. Insgesamt werden 18 Hektar Land bedient, welche sich auf mehr als 120 kleine Parzellen verteilen, die aber nicht weit voneinander entfernt liegen. Für die Familie stammt die Seele der Weine aus diesen kleinen Weinbergen.

Spanien | Bierzo
Baloiro Crianza Seleccion en Viña

Baloiro Crianza Seleccion en Viña

Bodega Luzdivina Amigo, Bierzo
#latinlover
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Wild, würzig und schwer.
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Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 25,33 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.

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