Guardiani Grillo

Guardiani Grillo 2019

Cantina Baglio Oro, Sizilien
#angesagt
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Weich, fruchtig und fein mineralisch.
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Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 20,67 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Die angesagteste Rebsorte Siziliens in Perfektion.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Guardiani Grillo
Jahrgang
2019
Rebsorte
Grillo
Weingut
Cantina Baglio Oro
Ort
Marsala
Land
Italien
Region
Sizilien
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Exotische Aprikose mit birnigem Meersalz.

Grillo weht in einem warmen Goldgelb durch das Glas.

In der Nase holen uns Noten von Aprikose - sowohl getrocknet als auch frisch - reife Ananas, Williams-Christ Birne, warme Galiamelonen, eine Prise Meersalz, Orangenzeste, ein Hauch Thymianhonig und eine Nuance Fenchel ab. Ein wahres Powerpaket.

Frisch und spritzig wirkt der Grillo am Gaumen. Die Säure ist hierbei aber nicht im Mittelpunkt, sondern eher weich und gedämpft. Die Mineralität zeigt sich nur in Form einer feiner Salzigkeit.

Food Pairing

Grillo geht ab mit Süßkartoffel-Tortillas & gegrillter Fisch.

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Weingut

Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches italienisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen. Der Übergang von der Tradition in die Moderne wird natürlich von den Söhnen forciert, aber ohne die Familientraditionen und die lange Weinbau-Geschichte Siziliens gering zu schätzen. Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise. Der Clou bei Baglio Oro: Trauben werden auf ca. 100 ha angebaut, eine sehr stattliche Fläche. 90% der Trauben werden jedoch an große Abfüller verkauft, die diese weiterverarbeiten und damit hektoliterweise Supermarkt-Kunden auf der ganzen Welt glücklich machen. Die besten 10% aber werden behalten für die Weine des eigenen Weinguts.

«Die Mittelmeersonne pumpt hier tagsüber ihre Kraft in die Trauben, nachts bringt die Nähe zum Meer eine kühle Brise.»

100ha
Anbaufläche
10%
eigene Verarbeitung
2008
Modernisierung
Region

Ein typisches sizilianisches Familien-Weingut.

Baglio Oro, sozusagen der „Goldstrahl“ am sizilianischen Weinhimmel, ist ein typisches sizilianisches Familien-Weingut. Großvater, Vater und die drei erwachsenen Söhne tragen bis heute mit viel Passion dazu bei, dass sortentypische, unverschnörkelte Weine entstehen.

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Marsala.

Eine der geschichtsträchtigsten Regionen in ganz Europa ist die Heimat von Baglio Oro. Doch hier wird nicht nur Süßwein hergestellt. Hier strahlt tagsüber pausenlos die Sonne Siziliens unweit des Meeres. Die Böden sind komplex und vielseitig, die Hitze afrikanisch.

Italien | Sizilien
Guardiani Grillo

Guardiani Grillo

Cantina Baglio Oro, Sizilien
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Schwer
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