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Andreas Shiraz

Andreas Shiraz 2014

Pauletts Wines, Clare Valley
#powerpur
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und seidig, kraftvoll
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 42,67 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Shiraz-Power pur. Aroma, Aroma, Aroma.«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Andreas Shiraz
Jahrgang
2014
Rebsorte
Shiraz
Weingut
Pauletts Wines
Ort
Polish Hill River
Land
Australien
Region
Clare Valley
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
15 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
15-18 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Schraubverschluss
Weinbeschreibung

Vollmundige Mokkanoten mit seidiger Fruchtigkeit

Präsente Aromen von überreifen Beeren und Kirschfrüchten werden begleitet von einem Hauch Würzigkeit. Reichhaltige und vollmundige Noten von Mokka geben dem Ganzen eine ausgewogene und seidige Textur. Kräftige Tannine bringen diesen Shiraz zu einem anhaltenden Abgang. Hier schmeckt man die Kraft der australischen Sonne im Glas.

Aus 100 Jahre alten Shiraz-Rebstöcken entsteht dieses Meisterstück von Rotwein! Hier kommt die ganze Intensität und Kraft der Trauben voll zum Ausdruck. 30 Monate hat der Wein in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern geruht, um danach seine ganze Power im Glas entfalten zu können.

Food Pairing

Shiraz liebt Chili con Carne & gegrilltes Gemüse.

Weingut

Die Familie Paulett überquert den halben Kontinent nach der Entscheidung Weine dort groß zu machen, wo sie bisher nur klein waren. Nun machen sie den weltbesten Riesling und Shiraz.

In den 1980er Jahre entscheiden sich Neil und Alison Paulett für den Umzug in die Polish Hills im Clare Valley. Ganz Australien befindet sich in einer Rezession und ist zudem noch geplagt von einer schweren Dürre. Sie entschieden sich für den schönsten Ort im ganzen Clare Valley, eine Region, die sich gerade erst als Weinregion einen Namen machte. Alles sprach dagegen und doch boxte das Ehepaar Paulett ihren Traum durch und ist nun stolze Adresse für den besten Riesling der Welt (Best of 500 - International Riesling Challenge). Mittlerweile hat die jüngere Paulett-Generation, Matt und Ali, die Zügel in der Hand und treibt das Familienunternehmen erfolgreich voran. Sie produzieren weiterhin Riesling, Shiraz und Schaumweine.

Die Mission: Schutz des australischen Grundwassers.

Nachhaltigkeit muss im Weinbau gelebt werden - davon ist Pauletts’ überzeugt. Zum Schutz des wertvollen australischen Grundwasser wurde die Rebfläche von 66 Hektar seit 1999 niemals künstlich bewässert. Alle Flächen werden gemulcht und durch Klee-Bepflanzung geschützt. Außerdem investiert die Familie gerade in Solarenergie, auf dem Weg zur CO2-Neutralität.

«Eigentlich wollten wir nur einen australischen Shiraz im Portfolio haben. Dafür waren sie ein Volltreffer. Die eigentliche Überraschung für uns waren ihr Riesling und Schaumwein.»

66ha
Anbaufläche
499
geschlagene Konkurrenten
1
weltbester Riesling
Region

Ungeschliffener Diamant bringt weltbesten Riesling.

Die mutige Familie Paulett baut während einer Dürre und einer Wirtschaftskrise ein eigenes Weingut. Sie wird belohnt mit der Auszeichnung zum weltbesten Riesling.

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Polish Hill River.

Die Mineralität und natürliche Säure des Bodens in Kombination mit starken Niederschlägen im Winter, heißen Sommertagen, kühlen Nächten und einer langen Reifeperiode erlauben es Pauletts’, konsistent außerordentliche Geschmäcker und Balance zu erreichen.

Australien | Clare Valley
Andreas Shiraz

Andreas Shiraz

Pauletts Wines, Clare Valley
#powerpur
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig und seidig, kraftvoll
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Preis pro Ltr: 42,67 € / L €
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