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Absolu

Absolu 2021

Château d´Astros, Provence
#pureelegance
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Frisch und exotisch, ausgewogen.
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
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Preis pro Ltr: 34 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
Der göttliche Ausdruck eines Terroirs.
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
Absolu
Jahrgang
2021
Rebsorte
Grenache / Syrah / Mourvedre
Weingut
Château d´Astros
Ort
Vidauban
Land
Frankreich
Region
Provence
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Exotische Früchte mit brillanter Zitrone.

Optisch fällt ein leuchtendes, klares und brillantes Gewand auf.

In der Nase finden sich zarte und frische Anklänge von Zitrone und exotischen Früchten, nuanciert durch eine leichte Jodnote.

Ein reicher und komplexer Mund, bemerkenswert ausgewogen. Harmonisch und lebendig. Zusätzlich bleibt ein subtiler mineralischer Geschmack für einen frischen und anhaltenden Abgang.

Absolu, ein Wein, der die feinste Bio-Auswahl von Astros-Reben repräsentiert. Reben, die das leichteste und typischste provenzalische Terroir, Kalkstein und trockene Böden und die Poesie und Magie des Weinguts einfangen.

Food Pairing

Absolu passt perfekt zu Ceviche & Hähnchen vom Grill.

Weingut

Die leidenschaftliche Familie fängt die ungetrübte Schönheit der Natur, des Schlosses und die provenzalische Sonne in Flaschen ein und schafft somit Momente für die Ewigkeit.

Für den Weinbau in der Familie Maurel und für das Sternenschloss Astros hat der heutige Besitzer, Bernard Maurel, im Jahr 1963 die entscheidenden Impulse gesetzt. Er startete den Weinbau auf dem Anwesen neu, pflanzte neue Rebsorten an und baute einen Weinkeller in der Nähe des Schlosses. Dort wird seit 1970 AOC Côtes-de-Provence hergestellt – zunächst rot, nun liegt der Fokus auf Rosé. Das Jahr 2021 war die Sternstunde für das neue Château d’Astros. Auf dem Anwesen der Tempelritter hat nun die jüngere Maurel-Generation die Zügel übernommen und betreibt nun Bio-Weinbau aus vollster Überzeugung.

Bio-Weine aus der Provence.

Es ist keine Selbstverständlichkeit, in der Provence Weine in Bio-Qualität zu produzieren. Und dennoch schafft es Familie Maurel auf dem Château d’Astros, ökologischen Weinbau zu betreiben und mit der Natur anstatt gegen sie zu arbeiten. Der Verzicht auf chemische Keulen und die Förderung der Biodiversität wird aus tiefer Überzeugung gelebt - ein Vorbild für eine Region.

«Das Leben besteht aus kleinen Augenblicken von Glück und Freude. Einfache Momente mit der Natur. Momente für die Ewigkeit. »

1300
erste namentliche Nennung
1963
Umstellung auf Rosé
9
Generationen Weinbau
Region

Edler Bio-Rosé aus der Provence.

Auf dem bildhübschen Sternenschloss, Château d’Astros, werden exquisite Bioweine mit einer Selbstverständlichkeit von Familie Maurel hergestellt.

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Die Provence.

Die Landschaft ist geprägt vom Meer, von Hügeln, von der Klimatik der Mittelmeerküste: Sonnenverwöhnt und leicht windig. Aber auch eine hohe Luftfeuchtigkeit gehört in die Provence und verhindert somit ein trockenes Umfeld für die fragilen Weintrauben. Bio-Wein ist eine Besonderheit.

Frankreich | Provence
Absolu

Absolu

Château d´Astros, Provence
#pureelegance
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Schwer
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Preis pro Ltr: 34 € / L €
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