gid://shopify/MediaImage/29613120717035
8 Virgenes

8 Virgenes 2019

Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca
#freakshow
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Ungewöhnlich und kräutrig, aufregend.
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 17,67 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.
»Hier kommt das Gegenteil von langweilig!«
Theresa
Sommelière bei Vioneers

Steckbrief

Name
8 Virgenes
Jahrgang
2019
Rebsorte
Moscatel|Palomino|Rufete Blanca
Weingut
Vinos La Zorra
Ort
Mogarraz
Land
Spanien
Region
Sierra de Salamanca
Flascheninhalt
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Trinktemperatur
10-14 Grad
Ernte
Handlese
Verschluss
Korken
Weinbeschreibung

Getrocknete Kräuter mit geröstetem Malz.

Eine Mischung aus uralten, autochthonen Rebsorten wie z.B. Rufete Blanca, Moscatel de Grano Menudo und Palomino. Die Stilistik ist frech und ungewöhnlich. Der Wein erinnert an geröstetes Malz, getrocknete Kräuter, Nüsse und Feigen. Aber auch etwas Grünes, Ätherisches wie Fenchel und Olive kann man schmecken und riechen. Auf jeden Fall nach dem Öffnen dem Wein eine Viertelstunde Zeit geben zum Akklimatisieren. Also frühzeitig aufmachen, damit der Wein ein bisschen Luft bekommt. So wird der Duft und Geschmack noch etwas intensiver und deutlicher. Den Ausbau im Holz merkt man deutlich. Der Wein ist rund und bleibt lange auf der Zunge. Wer einen leichten, unkomplizierten Weißwein sucht, ist hier falsch. Der 8 Virgenes hat ordentlich Power und auch wenn der erste Schluck ein wenig ungewöhnlich ist, sollte man sich darauf einlassen.

Weingut

In Mogarraz sagen sich Fuchs und Hase noch Buenas Noches. Im Biosphärenreservat wachsen in ungezähmter Wildnis Agustíns Weinbüsche - versteckt zwischen wildem Rosmarin und Wald.

Im Jahr 2012 gründet Agustín gemeinsam mit seiner Frau Olga das Weingut La Zorra mit angeschlossenem Restaurant - ein wirklicher Familienbetrieb. Besonders kann sich Agustín auf seinen Freund und Kellermeister Ramiro stützen. Denn die beiden verfolgen mit ihrem gemeinsamen Projekt dieselbe Vision: Sie wollen das Erbe ihrer Heimat bewahren und mit neuen, modernen Techniken zeigen, welche Spitzenqualität in den alten Sorten steckt. Und so die ganze Welt zum Staunen bringen. Ein ehrgeiziges Ziel. Besonders liegt ihnen die alte Rebsorte Rufete am Herzen, die sich seit vorrömischer Zeit perfekt auf die wilde Sierra de Salamanca angepasst hat. Ihr Fokus liegt auf Qualität und somit auf kleinen Mengen. Auf ehrlichem und respektvollem Umgang mit der wilden Natur und eben nicht auf der Massenproduktion von billigem Wein. Die Wildnis im Wein spiegelt sich auch in der namensgebenden Füchsin, “La Zorra” wieder, die regelmäßig durch die wilden Weinberge zieht.

Wilder Wein im Biosphärenreservat.

Für La Zorra ist ein ehrlicher und respektvoller Umgang mit der Natur ein absolutes Muss. Anders würde sich Weinbau in einem Biosphärenreservat nicht durchführen lassen - so viel ist klar.

Verzicht auf Massenproduktion.

Agustín und Ramiro verzichten im Gegensatz zu ihren renommierteren Nachbarn auf Massenproduktion. Ihr Fokus liegt auf Top Qualität und kleinen Stückzahlen.

«Mit moderner Technik zeigen wir, welche Spitzenqualität in dem Erbe unserer Heimat liegt: den alten Sorten.»

850m
über N.N.
1940
Pflanzung der Lagenweine
2017
Gründung La Zorra
Region

Mit der Natur. Wenn sie dich duldet.

Das Weingut La Zorra in der Region Salamanca übernimmt eine Vorreiterrolle, wenn es um alte Sorten und nachhaltigen Weinbau in einem Biosphärenreservat geht.

-6.049573444344567
40.492795025834155
No items found.

Lage der 8 Virgenes.

Die Reben für diesen Wein sind über 60 Jahre alt und wachsen auf sandigem, kargem Boden. Gelesen wird natürlich nur mit Hand und nach der Gärung reift der Wein für fast ein halbes Jahr in Eichenfässern.

Spanien | Sierra de Salamanca
8 Virgenes

8 Virgenes

Vinos La Zorra, Sierra de Salamanca
#freakshow
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Ungewöhnlich und kräutrig, aufregend.
In den Einkaufswagen
Direkt lieferbar und versandbereit.
Lieferzeit 2-3 Werktage
Preis pro Ltr: 17,67 € / L €
Lebensmittelangaben. Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten.

Das könnte Dir auch gefallen