This wine is certified sustainable.
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Full Circle FarmingEin nachhaltiges Konzept, das sich schwer zertifizieren lässt. Die Idee dahinter: eine organische, nachhaltige, integrierte Landwirtschaft und somit Symbiose zwischen Obst-, Wein- und Gemüsebau inklusive Tier- und Bienenhaltung. Schaffung von Rohstoffkreisläufen, bei denen Abfälle als Dünger für den nächsten Systemzweig gelten. Mehr Erfahren
EJ Church Cabernet Sauvignon 2018
EJ Church Cabernet Sauvignon
EJ Church Cabernet Sauvignon
Komplexe Kirsche mit pflaumigem Tabak.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen, satten Rubinrot, das sich an den Rändern zu einem eleganten Purpurton entfaltet. Die hohe Viskosität deutet auf eine beeindruckende Konzentration hin und verspricht einen vollmundigen Genuss.
Die Nase verführt mit einer komplexen Komposition aus reifen Bing-Kirschen, saftigen Loganbeeren und dunklem Pflaumenmus. Hinzu gesellen sich Nuancen von Kakao, grünem Tabakblatt und subtilen Anklängen von süßer französischer Eiche.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen Struktur und einer balancierten Säure, die die zarten, aber prägnanten Tannine perfekt einbindet. Der Geschmack wird durch mineralische Noten und die ausgeprägte Fruchtigkeit getragen und endet in einem langen, harmonischen Abgang.
Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Kunst des Weinbaus in den Mayacamas Mountains. Die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen und die präzise Vinifizierung verleihen diesem Cabernet Sauvignon eine beeindruckende Tiefe und Eleganz. Ein Wein, der Zeit braucht und verdient.
A farm with a long meadow in the Mayacamas Mountains is the focal point of Full Circle Farming.
The goal is to produce first-class wines - the by-products are unique and are used in the restaurant and at the weekly market. The entrepreneur and trombonist Ted Hall moved to California with his wife Laddie in the 1970s and immediately became a great wine lover. The dream of having his own vineyard eventually led him to buy a fallow and overgrown piece of land with a characteristic long meadow and a farmhouse: the Long Meadow Ranch.
With a lot of sweat, passion and belief in the success of the Full Circle Farming concept, the land was transformed into well-tended farmland, where son Chris now grows wine, olives and over 500 rare types of vegetables and fruit. An important part of the entire mission is the animal component: Highland cattle and chickens provide fertilizer, meat and eggs. Along with the farm's own bees, they keep the Long Meadow Ranch ecosystem in balance. All of the farm's products are very popular in the farm's own restaurant and at local farmers' markets.
The location, the Napa Valley, plays a crucial role when it comes to wine. Wines from the Napa Valley enjoy an excellent reputation and guarantee the highest quality and uniqueness. With vineyards in Rutherford, in the Mayacamas Mountains and in St. Helena, the vineyards also reflect the rich diversity of the Napa Valley. The exotic vineyards are the vines in the Anderson Valley outside the Napa Valley - Burgundian conditions prevail in northern California - compared to the Mediterranean Napa Valley. The result: an exciting range of attractive Californian premium wines.
Other wines from the winery
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Long Meadow Ranch, California#endgameRound, deep and complex.89,00 € -
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2016
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2018
Komplexe Kirsche mit pflaumigem Tabak.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen, satten Rubinrot, das sich an den Rändern zu einem eleganten Purpurton entfaltet. Die hohe Viskosität deutet auf eine beeindruckende Konzentration hin und verspricht einen vollmundigen Genuss.
Die Nase verführt mit einer komplexen Komposition aus reifen Bing-Kirschen, saftigen Loganbeeren und dunklem Pflaumenmus. Hinzu gesellen sich Nuancen von Kakao, grünem Tabakblatt und subtilen Anklängen von süßer französischer Eiche.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer feinen Struktur und einer balancierten Säure, die die zarten, aber prägnanten Tannine perfekt einbindet. Der Geschmack wird durch mineralische Noten und die ausgeprägte Fruchtigkeit getragen und endet in einem langen, harmonischen Abgang.
Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Kunst des Weinbaus in den Mayacamas Mountains. Die sorgfältige Auswahl der besten Parzellen und die präzise Vinifizierung verleihen diesem Cabernet Sauvignon eine beeindruckende Tiefe und Eleganz. Ein Wein, der Zeit braucht und verdient.