{"title":"Demeter wine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDemeter winegrowers work in accordance with the highest ecological standards in rhythm with nature. They avoid chemical-synthetic pesticides and, with their gentle cultivation, give more back to the vineyard than they take away from it through cultivation and harvesting.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eYou can find all sustainable wines \u003ca href=\"https:\/\/vioneers.com\/collections\/certified-green\"\u003e\u003cstrong\u003ehere\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"fontino-folavento-2021","title":"Folavento","description":"Folavento shines in a rich ruby ​​red with brick-red reflections. We can smell elderberry and plum. Roasted aromas are added and are complemented by leather, Mediterranean herbs and a pinch of black pepper. Dark berries meet coffee, dark chocolate and tobacco. A firework of aromas that also includes forest floor, spices and dried fruit. In the mouth, Folavento is a cleanly structured wine. The tannin is strong and sweeps you away. The finish is long with a great finale. The delicate acid structure gives the wine a refreshing kick. The tannin power moves across the tongue like a gentle giant and shines through a beautiful minerality in the finale. Very rich in extract and exciting. Folavento is a mature, Tuscan Syrah that was aged for 12 months in sixth-generation French oak barrels.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43646282957064,"sku":"4760","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/Folavento2021.png?v=1695824880"},{"product_id":"la-marciana-alma-de-la-marciana-tinto-2021","title":"Alma de la Marciana Tinto","description":"El Alma de la Marciana - The soul of the Martian shines out of the glass in a strong purple red. The first nose has dominant notes of plum, tea and cherry. A light hint of vanilla is also undeniable. At the same time, a roasted toast note shimmers through. Alma de Marciana is juicy in the mouth thanks to its subtle acidity and medium length. The tannin is well integrated and does not overwhelm. A small sip is enough for a mouthful of wine. The vineyards for Alma de Marciana are between 35 and 50 years old. The grapes are harvested at the end of September and then selected again in the winery. After three weeks of spontaneous fermentation, the wine is aged in French oak barrels for 12 months. Only 2000 bottles are produced after coarse filtering.","brand":"La Marciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44754682609928,"sku":"2902","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/2902AlmadelaMarciana2021.png?v=1698759269"},{"product_id":"fontino-litchis-2023","title":"lychees","description":"The unfiltered wine has a slightly golden color with green-silver reflections. On the nose we encounter the sour tartness of freshly torn lemon peel, pear, and slightly bruised apples. Ripe pineapple and baked apple rings combine with lemon balm and sage. A hint of quince peel and gooseberry joins in subliminally. On the palate the wine is incredibly juicy and balanced. It brings a lot of aroma into the glass and impresses with a fine acid structure. This ensures a nice drinking flow. The fine minerality brings a good portion of freshness into play. Since the wine is unfiltered, it brings a richer fullness and has a so-called umami character. Litchis is made from 100% Sauvignon Blanc. It undergoes spontaneous fermentation with native yeasts and is vinified according to the biodynamic Demeter method.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49641019998472,"sku":"4732","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/4730Litchis2021_9e5c92d2-4072-4d0f-82ba-fcc5fe6c2df8.png?v=1699956915"},{"product_id":"la-marciana-la-marciana-blanco-2023","title":"La Marciana Blanco","description":"The white Marciana shines in a bright golden yellow and has green reflections. The aromas on the nose are buttery, limey and slightly reminiscent of marzipan. A hazelnut aroma is also characteristic of the white Marciana. Aromas of citrus fruits complete the aromatic chord. On the palate, a beautiful acidity dances with a very restrained tannin. A light melt nestles into this ensemble and is not fat, broad or intrusive. The wine stays on the palate for a long time. Only 0.09% of the Rioja is planted with Garnacha Blanca. Only 1000 bottles of this are filled. Spontaneously fermented, no BSA, in French oak barrels for 6 months. The wines are only roughly filtered and are hard to beat in terms of naturalness.","brand":"La Marciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51619945316616,"sku":"4523","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/4521LaMarcianaBlanco2021_9c7bc8e3-f751-4d5d-8281-fd45d7015915.png?v=1712154332"},{"product_id":"fontino-sophie-2021","title":"Sophie","description":"Sophie glitters ruby ​​red in the glass accompanied by a cherry-red sparkle. The aromas grab us immediately. Cherries and ripe plums. Red currants mix with fine, earthy nuances of forest floor. Black pepper also adds to the charm of the red wine and joins in with smoky aromas, olives and spices. The wine is juicy and pleasant in the mouth. The tannin is distinctive and envelops the entire palate. Its juicy, fine and cherry-like acid structure makes it easy to drink. The aging in wood makes the wine rounder and supports it with its fine, spicy structure. Sophie is made from the grape varieties Merlot, Syrah and Cabernet Sauvignon. The wine was spontaneously fermented with local yeasts. It is aged in fifth-generation oak barrels, in which the wine spent 9 months.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000810201352,"sku":"4741","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/4741Sophie2021.png?v=1699956195"},{"product_id":"drost-la-corniche-2023","title":"La Corniche","description":"","brand":"Drost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55004240904456,"sku":"3822","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/3822_La_Corniche_2023_Drost.png?v=1776686878"},{"product_id":"drost-le-pavillon-2022","title":"Le Pavillon","description":"","brand":"Drost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55004240937224,"sku":"3825","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/3825_Le_Pavillon_2022_Drost.png?v=1776686878"},{"product_id":"drost-la-haie-longue-2022","title":"La Haie Longue","description":"","brand":"Drost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55004240969992,"sku":"3855","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/3855_La_Haie_Longue_2022_Drost.png?v=1776686878"},{"product_id":"la-marciana-alma-de-la-marciana-blanco-2023","title":"Alma de la Marciana Blanco","description":"Der Wein präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Im Glas zeigen sich feine, elegante Schlieren, die auf eine gute Viskosität hinweisen. Das Erscheinungsbild verspricht Frische und Lebendigkeit.In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von tropischen Früchten, Zitrusnoten und einem Hauch von weißen Blüten. Subtile Aromen von grünem Apfel und exotischen Früchten, wie Ananas und Mango, runden das Aromaprofil ab.Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur. Die Aromen von reifen, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten setzen sich fort. Ein Hauch von Mineralität und eine sanfte Cremigkeit sorgen für ein harmonisches und lang anhaltendes Finale.Der Wein wird nach biodynamischen Prinzipien auf aluvialen, steinigen Böden angebaut. Die Reben werden sorgfältig gepflegt und die Trauben von Hand gelesen. Die Vinifizierung erfolgt mit minimaler Intervention, um die Reinheit und Authentizität der Frucht zu bewahren.","brand":"La Marciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872271212808,"sku":"4525","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/4525_Alma_de_la_Marciana_Blanco_2023.png?v=1779450070"},{"product_id":"fontino-sophie-2022","title":"Sophie","description":"Rubinrot glitzert Sophie im Glas begleitet von einem kirschroten Funkeln. Die Aromen holen uns sofort ab. Kirschen und reife Zwetschgen. Rote Johannisbeeren vermischen sich mit fein-erdigen Nuancen von Waldboden. Auch schwarzer Pfeffer macht den Reiz des Rotweins aus und gesellt sich zu Raucharomen, Oliven und Gewürzen. Saftig und wohlig liegt der Wein im Mund. Das Tannin ist markant und umhüllend den gesamten Gaumen. Es stellt sich reichlich Trinkfluss ein durch seine saftige, feine und kirschige Säurestruktur. Der Ausbau im Holz macht den Wein runder und stützt ihn durch die feinwürzige Struktur. Sophie besteht aus den Rebsorten Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der Wein wurde mit einheimischen Hefen spontan vergoren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern fünfter Generation, in welchen der Wein 9 Monate verbracht hat.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872279568648,"sku":"4742","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/4741Sophie2021_d01c531c-56a7-4958-9160-c3fe3eb1c542.png?v=1779450192"},{"product_id":"fontino-optimus-2022","title":"Optimus","description":"Optimus präsentiert sich in einem satten dunkelrot mit granatapfelrotem Schimmer. Aromatische Hauptnoten von reifer Kirsche, von Brombeeren und saftigen Heidelbeeren steigen uns in die Nase. Edle Obertöne von Mandeln, Veilchen und Gewürzen schwingen mit. Ein Hauch rosa Pfeffer vermengt sich mit dunkler Waldbeere. Am Gaumen stellt sich eine saubere Balance von Frucht, Säure und Tannin ein. Zarte Rauchtöne kommen hinzu und Nuancen von Leder und trockenem Holz. Der Abgang ist lang - ein imposantes und großes Finale mit einer rustikalen Seite. Hier verschmelzen Eleganz und Finesse. Die Rebsorte des Optimus heißt Ciliegiolo (dt. Kleine Kirsche). Mit einheimischen Hefen werden die Trauben auf den Schalen in großen Bottichen spontan vergoren. Die Reifung erfolgt anschließend in Eichenfässern sechster Generation. Hier ruht der Wein 10 Monate lang.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872279732488,"sku":"4751","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/Optimus2021.png?v=1779450201"},{"product_id":"fontino-folavento-2022","title":"Folavento","description":"Folavento leuchtet in sattem Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase nehmen wir Holunderbeere und Pflaume wahr. Röstaromen kommen hinzu und werden ergänzt von Leder, mediterranen Kräutern und einer Prise schwarzen Pfeffers. Dunkle Beerenfrüchte treffen hier auf Kaffee, Zartbitterschokolade und Tabak. Ein Aromenfeuerwerk, bei dem auch Waldboden, Gewürze und getrocknete Früchte nicht zu kurz kommen. Im Mund zeigt sich Folavento als ein sauber strukturierter Wein. Das Tannin ist kräftig und reißt einen mit. Der Abgang ist lang mit einem großen Finale. Die feingliedrige Säurestruktur gibt dem Wein einen erfrischenden Kick. Wie ein sanfter Riese bewegt sich die Tanninpower über die Zunge und strahlt durch eine schöne Mineralik im Finale. Sehr extraktreich und spannungsvoll. Folavento ist ein gereifter, toskanischer Syrah, der 12 Monate in französischen Eichenfässern in sechster Generation ausgebaut wurde.","brand":"Fontino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872280256776,"sku":"4761","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/Folavento2021_490d808b-d5f4-4a7d-b17d-d1e709a850d3.png?v=1779450209"},{"product_id":"la-marciana-alma-de-la-marciana-tinto-2022","title":"Alma de la Marciana Tinto","description":"El Alma de la Marciana - Die Seele der Marsmenschin strahlt in kräftigem Purpurrot aus dem Glas.  In der ersten Nase finden sich dominante Noten von Pflaume, Tee und Kirsche. Auch eine leichte Vanillenote ist nicht zu verleugnen. Gleichzeitig schimmert eine röstige Toastnote verhalten durch. Alma de Marciana liegt saftig im Mund dank seiner dezenten Säure und mittleren Länge. Das Tannin ist gut eingebunden und erschlägt nicht. Es reicht ein kleiner Schluck für einen Mund voll Wein.  Die Weinberge für Alma de Marciana sind zwischen 35 und 50 Jahre alt. Die Trauben werden Ende September gelesen und anschließend im Weingut nochmals selektiert. Nach einer dreiwöchigen Spontanvergärung liegt der Wein 12 Monate im französischen Eichenfass. Grob gefiltert werden lediglich 2000 Flaschen davon produziert.","brand":"La Marciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872296116488,"sku":"2903","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/2902AlmadelaMarciana2021.png?v=1698759269"},{"product_id":"la-marciana-la-marciana-rosado-2022","title":"La Marciana Rosado","description":"","brand":"La Marciana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57872307093768,"sku":"5060","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/files\/5060LaMarcianaRosado2022_9e8f506e-5b91-4a8c-aaea-7e7e0aa89e65.png?v=1779804460"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3771\/2363\/collections\/WeingutWeinbergMoodAtmo-8_e0ffea09-d00d-4f2c-aa12-99dea2b491ff.jpg?v=1721742586","url":"https:\/\/vioneers.com\/en-at\/collections\/demeter-wein.oembed?page=2","provider":"Vioneers","version":"1.0","type":"link"}