Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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BioDie BIO-Zertifizierung garantiert den regulierten Einsatz von ausgewählten Pflanzenschutzmitteln (Kontaktmittel, keinesystemischen Mittel), Bio-Hefen, die Einhaltung von Schwefel-Grenzwerten und die Schönung mit ausschließlich natürlichen Mitteln. Mehr Erfahren
Podalirio 2020
Podalirio
Brombeerige Schwarzkirsche mit erdiger Himbeere.
Der Querceto di Castellina Podalirio Toscana beeindruckt durch seine tief rubinrote Farbe mit einem Hauch von Granat.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von erdigen Noten und einer feinen Würze von Tabak und Zimt. Subtile Anklänge von Eichenholz und Schokolade runden das komplexe Bouquet ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die fruchtigen Aromen von Kirschen und Himbeeren verschmelzen harmonisch mit den erdigen und würzigen Noten, was zu einem langen, eleganten Abgang führt.
Der Wein stammt aus dem Herzen der Toskana, wo die Reben auf mineralstoffreichen Böden wachsen. Sorgfältig von Hand gelesen und traditionell vinifiziert, reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Ein Wein für Kenner.
Der beste Wein wächst in den ruhigsten Ecken der Toskana: Chianti Classico - Heimat des Genusses.
Querceto di Castellina (dt. der Eichenwald von Castellina) ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Chianti Classico zwischen Siena und Florenz. Abseits der touristischen Massen der beliebtesten Urlaubsregion Italiens herrscht vollkommene Ruhe.
Das Weingut steht für die Verbindung von Genuss und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Seit der Übernahme durch die Familie Di Battista im Jahr 1945 hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt: Zunächst lag der Fokus nur auf Landwirtschaft und Schweinezucht. Durch den stetigen, hochwertigen Ausbau des Weinguts seit den 1980ern wurden die Olivenzucht, Kochkurse und das Hotelgeschäft zum zentralen Mittelpunkt der Geschäfte.
Erst 1998 widmete sich der Sohn der Genussfamilie Jacopo Di Battista den 11 Hektar Rebfläche (von insg. 28 Hektaren samt Wäldern und Olivenhainen). Mit seinem Winzerteam setzt er sich dafür ein, dass unverfälschte Bio-Chiantis entstehen können, die das einzigartig-mineralische Terroir und den starken Charakter der Rebsorte Sangiovese transportieren. Der Fokus liegt auf handwerklicher Präzision und nachhaltigem Weinbau. Die Chianti Classico-Weine von Querceto di Castellina sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und ihre Authentizität, die die Vision der Familie widerspiegeln: Weine zu schaffen, die die Region, das Handwerk und den Genuss feiern.
Weitere Weine des Weinguts
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Das QUERCETO DI CASTELLINA Probierpaket
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Der Wein stammt aus dem Herzen der Toskana, wo die Reben auf mineralstoffreichen Böden wachsen. Sorgfältig von Hand gelesen und traditionell vinifiziert, reift der Wein in hochwertigen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Ein Wein für Kenner.