Rot von den Parzellen
Rot von den Parzellen
Mildwürzige Kirsche mit saftigem Pfeffer.
Ein sattes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen kennzeichnet dieses Cuvée. Die klare, brillante Farbe zeugt von hoher Qualität, während die mittlere Intensität auf die Vielschichtigkeit des Weins und seine sanfte Eleganz hinweist.
Das Bouquet präsentiert saftige Aromen von Schwarzkirsche, Schlehe und Beeren, begleitet von subtilen Kräuternoten wie Rosmarin und Kamille. Würzige Nuancen von Cola und eine dezente, florale Tiefe machen den Duft zu einem einladenden und komplexen Erlebnis.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, saftig und frisch mit feinen Tanninen. Die fruchtigen Noten verschmelzen harmonisch mit Kräutern und einer angenehmen Würze. Der lange Abgang ist geprägt von eleganter Frische und einem Hauch von würziger Intensität.
Die Kombination aus sechs Rebsorten, gewachsen auf sorgfältig bewirtschafteten Parzellen in Württemberg, macht diesen Wein einzigartig. Unterschiedliche Bodenstrukturen und die Verbindung mehrerer Jahrgänge schaffen ein harmonisches, vielschichtiges Cuvée, das sowohl Eleganz als auch Trinkfreude bietet.
Konsequent natürlich.
Die Ernährung der Reben steuert Familie Schwegler ausschließlich über die Einbringung organischen Materials, durch artenreiche Einsaaten und viel Handarbeit. Im Keller setzt sich diese Philosophie konsequent fort: Zum größten Teil im natürlichen Werkstoff Holz ausgebaut, werden ihre Weine unbehandelt und ungeschönt nach langer Fassreife minimal geschwefelt auf die Flasche gefüllt. Mit dem Jahrgang 2019 liesen sie ihre seit Jahrzehnten gelebte und nachhaltige Arbeitsweise im Weinberg zertifizieren.
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