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„Die Vereinigung von Nord und Süd ist immer eine große Angelegeneheit. Auch wenn es sich "nur" um zwei Weinberge in der Nordpfalz handelt.“

Chardonnay 500 North/South 2018

Felix Mayer, Pfalz

#

unity
Leicht

Schwer

Trocken

Süß

Steckbrief

Jahrgang

2018

Name

Chardonnay 500 North/South

Rebsorte

Chardonnay

Weingut

Felix Mayer

Ort

Grünstadt-Asselheim

Land

Deutschland

Flascheninhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

13.5 % Vol.

Allergene

Enthält Sulfite

Weinbeschreibung

Chardonnay 500 North/South

Die Kraft des Südens, vereint mit der Eleganz des Nordens. Ein besonderer Wein, nicht nur wegen der leicht milchigen Farbe die von der unfiltrierten Abfüllung kommt. 50 % der Trauben kommen aus Bad Dürkheim, das liegt 25 km südlich von Asselheim, von wo die anderen 50 % der Trauben stammen.

Überreife aber nicht aufdringliche Früchte, wie Banane, Papaya und Honigmelone. Dazu ein Klecks Joghurt, frisches Brot und eine dezente Holz – und Ledernote vom Faßausbau. Extrem niedrige Erträge, Handlese, im 500 l Tonneau-Fass vergoren, mit wöchentlicher Bâtonnage versehen und unfiltriert gefüllt.

Ein ungewöhnlicher, eigenständiger Chardonnay den man gut und gerne auch an langen Winterabenden vor dem Kamin trinken kann.

Noch Fragen zum Wein?
Frag unsere Sommelière Theresa

[email protected]

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Mayerhof

Mayer Weine steht für über 200 Jahre Weinbau-Tradition. Der Familienbetrieb im 1804 erbauten historischen „Mayerhof“ liegt direkt an der Deutschen Weinstraße im Herzen der Nordpfalz. 2014 stieg Felix Mayer in den elterlichen Betrieb ein und begann seine Philosophie der naturbelassenen Spitzenweine Schritt für Schritt umzusetzen. Sein Ziel war und ist es ehrliche, eigenständige Weine zu produzieren, nicht auf Erfolg getrimmte Massenprodukte. Weine, die die besonderen Eigenschaften der bewirtschafteten Böden und die mikro-klimatischen Unterschiede der Lagen in den Weinbergen von Bockenheim bis Bad Dürkheim entlang der Deutschen Weinstraße widerspiegeln.

Mayerhof

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Genussnetz

Mayer Weine ist eines von nur neun Weingütern in Deutschland, das Partner im Genussnetz von JRE ist. Zudem beliefert Mayer Weine in Deutschland insgesamt 13 Michelin-Sterne.

Genussnetz

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Unsere Entdeckung

Wer Felix Mayer kennenlernt ist meist beeindruckt von seiner positiven, geradlinigen und immer authentischen Art. So ähnlich könnte man auch die Weine von Felix beschreiben. Er selbst sagt dazu: “am Anfang steht ein Rebstock und eine Idee. Es fasziniert mich, im täglichen Zusammenspiel mit der Natur Weine zu gestalten – möglichst ohne chemische Hilfsmittel, ohne Kompromisse. “Ungefiltert” ist für mich nicht nur ein technische Frage, sondern eine Lebenseinstellung.”

Unsere Entdeckung

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„Die Vereinigung von Nord und Süd ist immer eine große Angelegeneheit. Auch wenn es sich "nur" um zwei Weinberge in der Nordpfalz handelt.“

Chardonnay 500 North/South 2018

Felix Mayer, Pfalz

#

unity
Leicht

Schwer

Trocken

Süß

Steckbrief

Jahrgang

2018

Name

Chardonnay 500 North/South

Rebsorte

Chardonnay

Weingut

Felix Mayer

Ort

Grünstadt-Asselheim

Land

Deutschland

Flascheninhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

13.5 % Vol.

Allergene

Enthält Sulfite

Weinbeschreibung

Chardonnay 500 North/South

Die Kraft des Südens, vereint mit der Eleganz des Nordens. Ein besonderer Wein, nicht nur wegen der leicht milchigen Farbe die von der unfiltrierten Abfüllung kommt. 50 % der Trauben kommen aus Bad Dürkheim, das liegt 25 km südlich von Asselheim, von wo die anderen 50 % der Trauben stammen.

Überreife aber nicht aufdringliche Früchte, wie Banane, Papaya und Honigmelone. Dazu ein Klecks Joghurt, frisches Brot und eine dezente Holz – und Ledernote vom Faßausbau. Extrem niedrige Erträge, Handlese, im 500 l Tonneau-Fass vergoren, mit wöchentlicher Bâtonnage versehen und unfiltriert gefüllt.

Ein ungewöhnlicher, eigenständiger Chardonnay den man gut und gerne auch an langen Winterabenden vor dem Kamin trinken kann.

Noch Fragen zum Wein?
Frag unsere Sommelière Theresa

[email protected]